Eines der ältesten Restaurants der Balearen, das Berühmtheiten wie C. Tangana verzaubert: „Mallorquinische Küche“ mit 250-jähriger Geschichte

Eines der ältesten Restaurants der Balearen, das Berühmtheiten wie C. Tangana verzaubert: „Mallorquinische Küche“ mit 250-jähriger Geschichte
Eines der ältesten Restaurants der Balearen, das Berühmtheiten wie C. Tangana verzaubert: „Mallorquinische Küche“ mit 250-jähriger Geschichte
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Restaurant Celler Can Ripoll in Inca auf der Insel Mallorca

Er Madrider Sänger C. Tangana Er ist ein großer Liebhaber der Gastronomie, was er auf praktisch allen seinen Reisen durch das spanische Territorium unter Beweis stellt. Einer der letzten Besuche des Interpreten von Liedern wie Schlechte Frau entweder Du hast aufgehört, mich zu lieben Es war auf der Insel Mallorca, wo er, wie es nicht anders sein konnte, das authentische „„Mallorquinische Küche“. Und das in einem der berühmtesten gastronomischen Tempel der Insel, einem historischen Keller mit mehr als 250 Jahren Erfahrung.

Während seiner Reise wählte „El Madrileño“ das historische Restaurant Celler Ca’n Ripoll in der Stadt Inca im zentralen Norden der Insel Mallorca, um einen gastronomischen Abend zu genießen. Dieses symbolträchtige Etablissement, 1768 gegründet Als Weinkeller ist es ein Maßstab für traditionelle mallorquinische Küche und bietet lokale Gerichte sowie eine ausgewählte Wein- und Cava-Karte.

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„Diesen Donnerstag hatten wir das Vergnügen, C. Tangana kennenzulernen und ihn in unserem Keller bedienen zu können. Ein Genuss und ein echter Knaller. Das gesamte Team von Can Ripoll wünscht Ihnen viel Erfolg bei Ihren kommenden Projekten“, war in den Netzwerken von Celler Can Can Ripoll zu lesen. Aber C. Tangana ist nicht der einzige Künstler, der die Böden dieses historischen Gebäudes betreten hat Keller. Auch andere Ikonen aus der Welt des Schauspiels und der Kultur haben es geschafft, wie zum Beispiel Juan Echanoveder Inca besuchte und die traditionellen Gerichte dieser mallorquinischen Küche probierte.

Besuch von C. Tangana im El Celler Can Ripoll (Instagram / @cellercanripoll.restaurant)

Und diese Wahl ist nicht überraschend. Heutzutage, 256 Jahre nach seiner Eröffnung, das Celler Ca’n Ripoll, das seit mehr als 30 Jahren der Familie Gual gehört, ist ein Maßstab für die Gastronomie in der Region, ein idealer Ort, um traditionelle mallorquinische Küche in einer historischen und charmanten Atmosphäre zu probieren. Es liegt im Zentrum von Inka, die Stadt des Leders und der Schuhe auf der Insel Mallorca. Sein Inneres führt uns zurück zu seinem Gründungsdatum, mit einem Raum voller riesiger Fässer rechts und links und einer riesigen antiken Weinpresse.

Celler Ca’n Ripoll befindet sich in einem historischen Gebäude und begann seine Geschichte als Treffpunkt für Inka-Arbeiter die auf der Suche nach einem Glas Wein und einem Ort waren, an dem sie ihre Krüge füllen konnten. Seit der Mitte des 20. Jahrhunderts erweiterte es sein Angebot jedoch auch um die Gastronomie. Derzeit unter der Gual-Familienmanagement Seit mehr als drei Jahrzehnten bietet das Restaurant ein kulinarisches Erlebnis in einer einzigartigen Umgebung, umgeben von Originalfässern und unter einer beeindruckend hohen Decke, die an die Herkunft als Weingut erinnert.

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Die Speisekarte zeichnet sich durch ihre Treue zur Gastronomie der Insel aus und bietet Spezialitäten wie: Mallorquinische Suppen, Casolanes-Kroketten, Tintenfisch mit Sobrasada, mallorquinische frittierte Speisen und andere typische Gerichte, ohne eine reiche Auswahl an Desserts wie Gato mit Mandeleis zu vergessen. Er roher Reis, eine wohltuende Ikone der mallorquinischen Gastronomie, ist eines seiner Starrezepte, das von seinen Kunden und Stammgästen am häufigsten erwähnt wird. Darüber hinaus beherbergt das Weingut Weine und Cavas von bemerkenswerter Qualität, mit besonderem Augenmerk auf die auf Mallorca hergestellten Weine.

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