Nachdem das Gesetz 2277 von 2022 verabschiedet wurde, In Kolumbien wurden gesunde Steuern für hochverarbeitete zuckerhaltige Getränke und hochverarbeitete Lebensmittelprodukte eingeführt. mit hohem Gehalt an zugesetztem Zucker, Natrium oder gesättigten Fetten.
Laut der neuesten Kantar-Studie Die drei vom Kaufvolumen am stärksten betroffenen Kategorien waren flüssiger Tee, aromatisierte Milch und Schokolade/Schokoriegel. mit rückläufigen Umsätzen die in den ersten beiden Monaten zwischen 5 % und 20 % lag der Umsetzung der Steuer.
Das Unternehmen verzeichnete außerdem einen Anstieg der Gesamtausgaben für hochverarbeitete Lebensmittel um 14 %. verglichen mit dem vorherigen Jahr. „Dies steht im Gegensatz zu einem Anstieg der Auszahlungen in anderen Kategorien, die nicht der Steuerpflicht unterliegen, um 9 %“, erklärte das Unternehmen.
Kantar stellte fest, dass die Haushalte die Häufigkeit des Kaufs besteuerter Produkte verringern, was in einem Quartal zu einem Rückgang um 6 % führte. „Einige Verbraucher haben sich entschieden, auf günstigere Marken umzusteigen, was bereits zu einer Steigerung ihres Marktanteils um 1 % geführt hat.“
„Die Steuer wirkt sich nicht nur auf den Korb hochverarbeiteter Produkte aus, sondern kann sich auch auf Kategorien auswirken, die nicht dieser Steuer unterliegen. „Das liegt daran, dass Familien sich dafür entscheiden können, keine unversteuerten Produkte mehr zu kaufen, um den Konsum derjenigen aufrechtzuerhalten, die sie zwar haben, sie aber für ihre Einkäufe als wesentlich erachten“, erklärt John Studerus, Manager für Advanced Analytics bei Kantar.
Tatsächlich während der Investorenkonferenz von Nutresa-Gruppe, Präsident Carlos Ignacio Gallego gab Ende Februar dieses Jahres bekannt, dass gesunde Steuern 93 % seiner Produktpalette in der EU betreffen Kategorie Eis mit Eis; 73 % zum Schokoladenabteilung, mit Marken wie Jet, Corona und Chocolisto; 41 % in der Wurstabteilung und Fleischderivate, mit Marken wie Ranchera, Zenú und Pietrán; und das Kategorie „Cookies“. in 31 %, mit Noel-Produkten.
Eine der Auswirkungen dieser Steuererhebung bestand darin, dass der kolumbianische Verbraucher seine Art, Getränke und Lebensmittel zu kaufen, veränderte den Kauf von Produkten mit der Gesundheitssteuer einzustellen oder andere billigere Marken zu kaufen, um den Anstieg des Endpreises der ersteren auszugleichen.
Wie funktioniert diese Steuer?
Laut Dian wird der Steuersatz für hochverarbeitete zuckerhaltige Getränke in Pesos pro hundert Milliliter Getränk ausgedrückt. Wenn 100 ml Getränk weniger als sechs Gramm zugesetzten Zucker enthalten, entfällt die Steuer; Liegt die Zuckermenge zwischen sechs und zehn Gramm, Im Jahr 2025 müssen 28 und 38 US-Dollar gezahlt werden; und wenn es 10 Gramm oder mehr beträgt, beträgt es im nächsten Jahr 55 US-Dollar und 65 US-Dollar.
Bei hochverarbeiteten Lebensmitteln variiert die Anwendung der Steuer je nachdem, ob es sich um zugesetzten Zucker, Natrium oder gesättigte Fette handelt. Um den Natriumgehalt zu ermitteln, nehmen Sie eine Portion der Nahrung und dividieren Sie den angegebenen Natriumgehalt durch die Anzahl der Kilokalorien. Wenn dieses Verhältnis größer als eins (1) ist, unterliegt es der Steuer. Sie müssen auch den Natriumgehalt in 100 g berechnen. Wenn dieser 300 mg übersteigt, unterliegen Sie der Steuer. Für die Anwendbarkeit reicht es aus, dass eine der beiden Voraussetzungen erfüllt ist.
Für gesättigte Fette multiplizieren Sie die Menge an gesättigtem Fett in Gramm mit dem Fettumrechnungsfaktor (9 kcal/g) in einer beliebigen Lebensmittelmenge. Das Ergebnis wird durch die Gesamtkcal der gleichen Lebensmittelmenge dividiert und mit 100 multipliziert. Dieser wird mit der Gesamtenergie aus gesättigten Fetten verglichen; wenn er 10 % oder mehr beträgt, unterliegt er der Steuer.
