Kolumbianer konsumieren 18 % weniger als die von der FAO empfohlenen 170 Liter Milch

Kolumbianer konsumieren 18 % weniger als die von der FAO empfohlenen 170 Liter Milch
Kolumbianer konsumieren 18 % weniger als die von der FAO empfohlenen 170 Liter Milch
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Ende 2023 ging der Milchkonsum in Kolumbien um 6 % zurück. Dies bedeutete eine höhere Aufnahme im Vergleich zu 2022, als der Rückgang 9 % betrug.

Allerdings weist der Milchsektor weiterhin negative Bilanzen auf, die so weit gehen, dass die Menschen trinken und essen 18 % weniger Milch als von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) empfohlen.

Nach Angaben von Asoleche beträgt der Verbrauch von Milch und Milchprodukten in Kolumbien durchschnittlich 140 Liter pro Kopf und Jahr. Die Mindestempfehlung der FAO sieht eine jährliche Aufnahme von 170 Litern vor, der Rest liegt also bei 30 Litern darunter.

Laut der Präsidentin von Asoleche, Ana María Gómez Montes, ist Kolumbien ein Land mit einem Defizit in der Milchproduktion. Es wird geschätzt, dass 89 % des Verbrauchs aus nationaler Produktion stammen. Um die FAO-Empfehlung zu erreichen, müssten diese Zahlen erhöht werden.

„Kolumbien hat ein enormes Potenzial, seine Milchproduktion zu steigern, Nun, heute deckt es nur noch 89 % des nationalen Verbrauchs selbst, was wiederum unter der FAO-Empfehlung für den Milchkonsum liegt. Um die Mindestempfehlung für den jährlichen Milchkonsum zu erreichen, sollte Kolumbien seine Tagesproduktion um 4,7 Millionen Liter pro Tag steigern“, erklärte Gómez.

Nach Angaben von Analac Mit einem Stichtag bis April 2024 betrug die von der Industrie gesammelte Milchproduktion 533 Millionen Literwas im Vergleich zum Saldo des gleichen Monats, jedoch ab 2023, um 12 % stieg.

Obwohl die Milchproduktion zunimmt, haben die Verbraucher ihren Verbrauch noch nicht erhöht, was angesichts des Preisrückgangs Aufmerksamkeit erregt, und laut Analac Den Produzenten wird weniger gezahlt, im Durchschnitt 2.052 US-Dollar pro Liter, und 78 % von ihnen gehen davon aus, dass die Preise zumindest im nächsten Monat gleich bleiben werden.

Die Milcherzeugerpreise liegen Ende März um 16,3 % (Mercantil Stock Exchange) unter denen von Ende 2022 und 5,6 % unter denen von Ende 2023. Die Berichte für März von angeschlossenen Produzenten Analac weist einen durchschnittlichen Agrarpreis von 2.237 US-Dollar, geringe Niederschlagsmengen (45 mm/Monat) und die Erwartung einer Preisstabilität für April 2024 aus„Analac detailliert in einem aktuellen Bericht.

Laut dem Präsidenten von Asoleche zeigen die Zahlen, dass der Milchsektor eine „immens“ große Wachstumschance hat, solange der Verbrauch steigt und die Formalisierung der Erzeuger zunimmt.

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