Der zerrissene Unterwäsche Sie sind eine traditionelle Süßigkeit der chilenischen Gastronomie und anderer lateinamerikanischer Länder wie Argentinien und Uruguay. Obwohl der Name merkwürdig sein mag, handelt es sich bei diesem Dessert um eine frittierte Köstlichkeit, die mit Puderzucker oder Zimtpulver bestreut serviert wird.
Allerdings in diesem Rezept Wir konzentrieren uns auf eine zuckerfreie Version, perfekt für diejenigen, die gesündere Optionen suchen oder ernährungsbedingte Einschränkungen haben. Der Teig für Calzones Rotos ähnelt dem von Krapfen und wird aus Mehl, Eiern, Milch und Hefe zubereitet.
In diesem Rezept Ohne Zucker verwenden wir Mehl ohne Backpulver, Hafermehl, Süßstoffpulver und Backpulver sowie Ei, geschmolzene Butter, warmes Wasser und Zitronenschale für den Geschmack.
Zur Vorbereitung der zerrissene Unterwäsche Ohne Zucker einfach die trockenen Zutaten vermischen, dann die Flüssigkeiten dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig dehnen, in Rechtecke schneiden, in der Mitte einen Einschnitt machen und ein Ende falten, sodass die charakteristische Form zerrissener Calzone entsteht. Anschließend goldbraun backen und dieses köstliche zuckerfreie Dessert genießen.
Die Geschichte hinter dem Namen „zerrissene Unterwäsche„ ist ungewiss, aber es wird angenommen, dass es sich auf die Art und Weise bezieht, wie Höschen (oder Hosen) beim Frittieren von Dessertzutaten brechen oder „reißen“ und unregelmäßige Stücke bilden. Es wurde auch vermutet, dass sich der Name auf die Ähnlichkeit der Form beziehen könnte diese Süßigkeiten mit zerrissenen Hosen.
