Nach dem Durchzug des starken Frontalsystems, das einige Regionen unseres Landes getroffen hat, haben wir in den letzten Tagen deutlich kältere Tage erlebt, sodass eine gute Tasse Kaffee oder Tee immer eine gute Idee ist, aber es gibt auch andere Heißhungerattacken, die ebenfalls zunehmen dieses Mal.
Schokolade ist das ganze Jahr über unwiderstehlich, aber an kälteren Tagen Es scheint, als ob es noch besser schmeckt. und das Beste von allem ist, dass, wenn es verantwortungsvoll konsumiert wird, Es kann sogar einige Vorteile haben.
Die Direktorin der Fakultät für Ernährung und Diätetik der Bernardo O’Higgins-Universität, Ximena Rodríguez, lieferte die wissenschaftliche Erklärung für diese Situation.
VORTEILE VON SCHOKOLADE
Bevor wir die Vorteile kennen, die uns Schokolade bietet, wies der Experte darauf hin, dass es wichtig sei, die verschiedenen Arten zu unterscheiden, die es gibt. „Seine positiven Auswirkungen Sie werden erreicht, wenn Kakao zu mehr als 60 % im Produkt enthalten istwas bei dunkler Schokolade der Fall ist“, bemerkte er.
„Es ist etwas ganz anderes als die Süßigkeiten, die wir manchmal als Schokolade bezeichnen, sie bestehen aus Fetten und Zucker und haben einen geringeren Kakaogehalt“, fügte er hinzu.
Diese Art von Schokolade Es liefert Mineralien wie Phosphor, Kalzium, Eisen sowie die Vitamine A und B, die die Durchblutung und Übertragung von Nervenimpulsen fördern.
Auch dunkle Schokolade“übt Auswirkungen auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit ausverhindert die Oxidation von LDL, bekannt als schlechtes Cholesterin, und das Verstopfung der Gefäßwändewas zu Herzinfarkten oder Thrombosen führen könnte“, erklärt Ximena.
Andererseits verfügt es auch über eine antioxidative Wirkung: „Flavonoide, die in einem hohen Anteil vorhanden sind, schützen das Körpergewebe vor oxidativem Stress und tragen dazu bei, verschiedene Krankheiten wie zkardiovaskulär und zerebrovaskulär“, betont der Akademiker.
DAS IST NICHT ALLES!
Viele Leute Mit Beginn des Winters fühlen sie sich tendenziell etwas niedergeschlagenerDies kann durch Kälte oder fehlendes Sonnenlicht verursacht werden. Die gute Nachricht ist jedoch, dass Schokolade helfen kann, diese Situation umzukehren.
Schokolade beeinflusst die Stimmung der Menschen, da es enthält Tryptophaneine essentielle Aminosäure, die vom Gehirn produziert wird Serotoninbekannt als „Glückshormon“.
Natürlich weist Ximena darauf hin, dass es wichtig sei, bei der Auswahl von Schokolade informiert zu sein, sei es durch die Überprüfung der Nährwertkennzeichnung oder der Inhaltsstoffe. „Neben der Kontrolle der Portionen ist es wichtig, die Komponenten zu überprüfen denn im Allgemeinen enthalten Schokoladen, die nicht viel Kakao enthalten, Zucker, Vollmilchpulver, Emulgatoren und Aromen“, warnte er.
