Im Workshop zur Verarbeitung von Kaffee und seinen Derivaten lernten die Teilnehmer, wie man Cremes, Filter und Liköre herstellt.
Die Bezirksgemeinde Mazamari in der Provinz Satipo in der Region Junín führt Schulungsworkshops für lokale Unternehmer durch. Diese vom Territorial Economic Development Management verwaltete Initiative zielt darauf ab, den Produzenten des Bezirks Wissen zu vermitteln.
In diesen Workshops hatten Unternehmer die Möglichkeit, Techniken im Zusammenhang mit der Kaffeeverarbeitung und der Herstellung von Fruchtnektaren zu erlernen. Darüber hinaus wurde ein Abschnitt zur Herstellung von Kakaomasse hinzugefügt.
Kaffee- und Kakao-Workshops in Mazamari
Im Workshop zur Verarbeitung von Kaffee und seinen Derivaten lernten die Teilnehmer, wie man Cremes, Filter und Liköre herstellt. Während des Kurses tauschten die Unternehmer ihre Erfahrungen aus und ließen sich von Spezialisten beraten.
--Die Gemeinde hat außerdem einen Kurs durchgeführt, der sich auf neue Fertigkeiten bei der Zubereitung von Kakaomasse konzentriert. Während dieser Schulung wurden die Teilnehmer in die Herstellung von Pralinen und Chocotejas aus lokalem Getreide eingewiesen.
Obsttraining
Darüber hinaus veranstaltet die Gemeinde einen Workshop mit dem Titel „Zubereitung von Fruchtnektaren“, bei dem die angemeldeten Teilnehmer lernen, Säfte aus lokalen Feldfrüchten herzustellen.
Es ist wichtig hervorzuheben, dass am 21. November ein neuer Workshop beginnen wird. Dabei vermitteln Spezialisten die Zubereitung von Likören aus Früchten.
