Obwohl Kolumbien auf dem internationalen Lebendviehmarkt an Bedeutung gewonnen hat, liegt noch ein langer Weg vor uns und es müssen noch Investitionen getätigt werden, um die gewünschte Positionierung zu erreichen.
Der Kolumnist Miguel Ángel Lacouture Arévalo weist in einer aktuellen Veröffentlichung in CONtexto Ganadero darauf hin, dass externe Märkte entwickelt werden müssen, um den größtmöglichen Nutzen daraus zu ziehen effektive Auflösung in der Transformationszeit der Fleischfütterung sowie Weiden, die nährstoffreich genug sind, um zu den Fortschritten auf Märkten mit überlegener Genetik beizutragen.
Ebenso ist ein großer wirtschaftlicher Aufwand erforderlich, um es fördern zu können mit Ländern wie Brasilien konkurrieren das hat sich entwickelt Nelore Plusdas die Verarbeitung von Lebensmitteln mit Geschwindigkeiten von mehr als 1.000 Gramm pro Tag ermöglicht und in Rekordzeiten von bis zu 24 Monaten höhere Gewichte als die vom Markt geforderten erreicht, was Zartheit und Marmorierung des Fleisches für anspruchsvolle Verbraucher garantiert, die bereit sind, für Qualität zu zahlen.
Der Experte ist außerdem der Ansicht, dass man, um an diesen Märkten teilnehmen zu können, unbedingt sein muss Denken Sie über die Verbesserung der kreolischen Rassen nach, zitiert den Fall der Romosinuani, der direkt eine globale Positionierung sowohl in der Genetik als auch in den Schlachtkörpererträgen und der Zeit der einheimischen Rasse ergibt. (Einlesen MITViehkontext: Viehexporte im Jahr 2023 und Prognosen für 2024)
Umkämpfter Markt
Bei der Analyse des Marktes weist Lacouture darauf hin, dass es Einflussfaktoren wie den Rückgang des repräsentativen Marktkurses, die Aufwertung des brasilianischen Real, die genetische Entwicklung dieses Landes und seiner besten Weiden gibt, die diese Vorteile ermöglichen zahlen dem Produzenten niedrigere Preise als die Kolumbianer6.000-Kilo-Fahrerlagerwaage trotz der jüngsten Preiserhöhungen des Dollars.
Hinzu kommen Brasilien und Uruguay Erschließung potenzieller Märkte mit verbesserten Produkten. Brasilien erreicht Oman, das Arabische Königreich, und steigert seinen Anteil an lebendem Vieh um 147 % und Fleisch um 84,4 % Uruguay macht mit den Angus- und Heredford-Männern große Fortschrittesowie trächtige Kühe.
Nun erscheint dieses komplexe Panorama zu vervollständigen Venezuela mit rund 400.000 lebenden Rindern für den Markt, und mit einer bedrohlichen Lage für den Fleischmarkt, mit installierter Kapazität zur Verarbeitung von 1,2 Millionen Rindern pro Jahr, von denen 850.000 in den nationalen Verbrauchsmarkt gehen, mit installierter Kapazität zur Umwandlung, um Märkte zu befriedigen, die 350.000 Rinder nachfragen. Der Vorteil gegenüber dem Nachbarland besteht darin, dass sie keine Einschiffungshäfen haben, keine gesundheitliche Unzulässigkeit besteht und die Anforderungen der OIE und WHOA erfüllen, was sie von vielen globalen Märkten fernhalten würde.
Inzwischen hat unser Land Chinesischer Markt geöffnet für Fleisch, wo jährlich etwa 50.000 Tonnen gelagert werden können. Dafür verfügen zwei Verarbeitungsbetriebe über Gesundheitszertifikate: Vijagual in Bucaramanga und Ciénaga de Oro Córdoba, betrieben von Minerva Foods, und fünf Verarbeitungsbetriebe werden auf die Aufnahme von Betrieben geprüft, die die Möglichkeit bieten, effektiv auf diesem Markt zu arbeiten. (Einlesen MITViehkontext: Wenn die kolumbianischen Viehexporte gestoppt würden, würde dies zu einer Katastrophe in der Branche führen: Lafaurie an den Handelsminister)
Allerdings müssen wir uns ansehen, was mit Ländern wie Argentinien passiert ist, deren Hauptmarkt China ist und deren Exporte zwar volumenmäßig gestiegen sind, haben an Wert verloren denn die Preise in dem asiatischen Land sind nicht sehr günstig.
Um das Panorama Kolumbiens zu vervollständigen, erinnert Lacouture an andere Schwierigkeiten, die sich nicht auf den Wettbewerb, sondern auf interne Probleme beziehen, wie zum Beispiel den Fall von Unsicherheit, sowohl physischer als auch rechtlicher Natursowie übermäßige Vermittlung und hohe Produktionskosten.
Darüber hinaus gibt es laut Autor noch die Tierrechtsproblem im Kongress der Republik mit Andrea Padilla an der Spitze „übt ständig Druck auf die Exportindustrie im Allgemeinen aus und verhält sich eher wie ein Tierschützer als wie ein Kongressabgeordneter, greift gnadenlos und ständig an und bringt die Ernährungssicherheit der Nation in echte Gefahr.“ in Bezug auf die Versorgung der Gesellschaft mit dem notwendigen Protein bovinen Ursprungs.“
Dennoch sei daran erinnert, dass am Ende des ersten Quartals 91.026 Rinder auf dem Ostmarkt verkauft wurden. „Wenn diese Konstante bestehen bleibt, werden wir etwas erreichen.“ auf dem gleichen Niveau wie im Jahr 2022 mit 364.104 Rindern. „Das bedeutet einen durchschlagenden Erfolg angesichts der Widrigkeiten, die die Exportindustrie überwunden hat.“
