Chilischoten wanderten in Devisengeschäfte in Kuba

Chilischoten wanderten in Devisengeschäfte in Kuba
Chilischoten wanderten in Devisengeschäfte in Kuba
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14ymedio/Einen guten Pfeffer erkennt man am Geruch. Es reicht aus, eine dieser Chilischoten nah an die Nase zu bringen, um ein Aroma zu spüren, das das eines Cachucha oder Sonso Chay bei weitem übertrifft. In Kuba zeichnet es sich in letzter Zeit auch durch seine hohen Preise und die Jahreszeiten aus, in denen es aus den Marktregalen verschwindet.

Im letzten Jahr hat der Pfeffer Versteckspiel mit den Kubanern gespielt. Auf vielen kleinen Märkten in armen Vierteln und in den Angeboten der Karrenfahrer, die durch die Straßen der Städte ziehen, ist das Produkt verschwunden oder durch eine verkümmerte und fast geschmacklose Variante ersetzt worden.

Doch während es an den bescheidensten Orten fehlt, gewinnt es in den Katalogen digitaler Websites, die für den Kauf von Fremdwährungen gedacht sind, an Platz. Frische, gefrorene oder konservierte Paprika werden mittlerweile in Dollar und Euro gehandelt. Die Produzenten wissen, dass ein in Fremdwährung verkauftes Kilogramm ihnen mehr Einkommen bringt als der Verkauf in kubanischen Pesos.

Während im Mai letzten Jahres ein Pfund für 60 Pesos verkauft wurde, erreichte das Produkt im November einen schwindelerregenden Höhepunkt
/ 14ymedio

Der Plaza Boulevard-Markt in Sancti Spíritus ist ein Beweis für dieses Kommen und Gehen des Pfeffers. Wurde im Mai letzten Jahres ein Pfund in der zentralen Lage für 60 Pesos verkauft, erreichte das Produkt im November mit 200 Pesos einen schwindelerregenden Höhepunkt. Obwohl sich der Preis in den ersten Monaten des Jahres 2024 bis heute etwas abgeschwächt hat 100, die Qualität ist weit von ihrem traditionellen Geschmack und ihrer traditionellen Textur entfernt.

„Es ist eine Paprika, die keine Paprika ist“, sagte ein Käufer, der sich an diesem Samstag an die Plattformen des Sancti Spiritus-Marktes wandte. Die dort verkaufte Chili ist kleiner, hat eine etwas krumme Struktur und eine dünnere Masse und sieht aus wie eine schlechte Karikatur derjenigen, die vor ein paar Jahren ausgestellt wurde. „Das Schlimmste ist, dass es fast keinen Geschmack hat“, fasste der Kunde zusammen.

Andere Händler haben es vorgezogen, den Pfeffer aus ihren Angeboten zu streichen, weil bei den Preisen, zu denen sie ihn verkaufen können, nur wenige ihrer üblichen Käufer bereit sind, dafür zu zahlen. Mittlerweile in den Läden online Es ist für kubanische Migranten gedacht, die sie für ihre Verwandten auf der Insel kaufen sollen. Ein Kilogramm des Produkts kostet etwa fünf Dollar. „Frisch, sauber und von höchster Qualität“, heißt es in der verlockenden Werbung.

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