Coronda-Erdbeeren: 50 Hektar weniger, aber gesundheitsfördernder Verzehr

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Die Coronda-Erdbeere ist eine eingetragene Marke, obwohl sie seit einigen Jahren nicht mehr die Ursprungsbezeichnung trägt, die sie hatte, insbesondere in der zweiten Hälfte der 90er Jahre, und sie hat sie auch nicht mehr, wie es in Tucumán seit Jahren der Fall ist kürzlich in Chaco eine direkte Beteiligung des Staates mit finanziellen Beiträgen.

Aufgrund ihrer reichen Geschichte ist sie jedoch nach wie vor „die“ Erdbeere des Landes. Sie wurde 1919 für die ersten Produktionen und 1922 für die Primärvermarktung gegründet und ist seit 102 Jahren ununterbrochen in der Coronda-Landschaft tätig.

Landarbeiter arbeiten in den Werken, die sich langsam auf ein herausforderndes Jahr vorbereiten. Diese Farm, Fresas Corondinas, hat durch den Hagel im Jahr 2023 fast alles verloren.

Jedes Jahr ist besonders, manche waren sehr gut, immer mit einem globalen und allgemeinen Bezug auf alle, die daran arbeiten, andere hingegen zu negativ. Der unmittelbare Präzedenzfall ist keineswegs der beste, denn am 27. Oktober 2023 waren etwa 176 Hektar Obst in einem Streifen von 17 Kilometern von Nord nach Süd betroffen, wobei hauptsächlich Felder in Arocena und Coronda befallen wurden.

schädlicher Stein

Dies hatte Konsequenzen für die Saison 2024. Obwohl es noch andere Faktoren gibt, erwähnte Bürgermeister Ricardo Ramírez – der auch Produzent ist – vor Tagen, dass für dieses Jahr etwa 50 Hektar von der Obst- und Gemüseproduktion abgezogen werden.

In diesem Zusammenhang hat der Agr. José Luis Berra, der auch Produzent ist, erklärte: „Es war ernster als gedacht, für mich, Fresas Corondinas, war es sehr ernst.“ Im Oktober 2023 erstreckte sich der Hagel über mehrere Kilometer, vom Arroyo Matadero bis zu den Colastiné-Brücken im Süden „Es hat großen Schaden angerichtet, als es vor der Markteinführung trockene Steine ​​darauf fielen“, erklärte er und fügte hinzu: „Aus diesem Grund konnte der Erzeuger nicht den Gesamtertrag erzielen. Er möchte immer ein Kilo pro Pflanze erreichen.“ , wir sind bei maximal 800 Gramm, und als der Stein fiel, waren es 600. Die Pflanze erholte sich nicht, es war möglich, etwas mehr zu extrahieren, und das hatte große Auswirkungen auf die Zeit, die für die diesjährigen Vorräte benötigt wurde .”

Alles ist bereit, Setzlinge, Furchen, Felder und Mikrotunnel, für den Monat Juni, wenn die ersten Früchte erscheinen.

Bei der Subtraktion von Hektar sind noch weitere Aspekte zu berücksichtigen. Und dies wurde von einer der Quinteros-Familien bestätigt, die beschlossen, in dieser Saison die Monti-Solis der Juampy-Farm nicht zu pflanzen, auch ein symbolträchtiges Feld, weil dort seit mehreren Jahren der Erdbeererntewettbewerb stattfand, mit dem die begann Aktivitäten des Nationalfeiertags zu jeder Jahreszeit.

Die Krise beeinflusst

Mariana Solis erklärte: „Es war eine Entscheidung, die aufgrund der Instabilität des Landes getroffen wurde. Wir haben beschlossen, nicht zu pflanzen, 5 bis 6 Hektar zu bebauen, auf Null, es ist ein Stillstand, wir hoffen, dass es erst dieses Jahr so ​​ist. Wir.“ Wir wollen zurückkommen, die Investitionszahlen sind zu groß, wir wissen, wie viele wir einsetzen sollen, aber nicht die endgültigen Zahlen. Bevor wir das Unternehmen in die Insolvenz trieben, beschlossen wir, als Strategie aufzuhören, und diese Aufgabe dauerte 20 Jahre Zu diesem Zeitpunkt, was meinen Mann betrifft, von seinem Vater, von seiner Großmutter, von mir und ihm vor 14 Jahren …“

Dann sprach der Produzent über die Anfangswerte für die Investition und die Verarbeitung der Früchte: „Wenn man bedenkt, dass man Land pachten muss, und das entspricht 1.000 Kilo entrappten Erdbeeren, ist das unpraktisch, wenn man einen Hektar anbauen möchte.“ Das Minimum liegt also bei zwei, es werden 100 Millionen Pesos benötigt.“

In Bezug darauf, wie viel ein Kilo kosten wird, abgesehen vom Beginn des Verkaufs im Juni, gab die Quintera an, dass „die Preise festgelegt werden können, da die Schaufel den von Mar del Plata verbleibenden Preis annimmt. Sie beginnen, wenn Coronda endet, und umgekehrt.“ es schneidet sie mit dem Frost, weil sie nicht bedecken, es gibt weder Makro- noch Mikrotunnel. Die letzten Kilos, die Mar del Plata verkauft hat, das heißt, die zwei Kilo in Eimern wurden für 4000 pro Stück verkauft Die Wirtschaft hat sich zwar nicht stabilisiert, aber sie wird irgendwo in der Nähe sein“ und stellte klar, dass „die erste Erdbeere aus Frachtgründen nach Rosario und Santa Fe geht, und wenn es mehr Kilos gibt, werden wir an Buenos Aires denken.“ “

Und die Landarbeiter dieser 50 Hektar weniger? „Ich spreche von unserem Bauernhof aus, unsere Leute wurden von anderen Bauernhöfen übernommen, sie sind erfahrene und gute Arbeiter, sowohl in den Furchen als auch in den Ställen. Es gibt einen Mangel an Arbeitskräften, daher war es einfach, sie zu versetzen, sie sind Karriere.“ Menschen in der Feldarbeit und mit viel Erfahrung und Weisheit.

Definierung und Schulden

In Bezug auf dieses schwierige Jahr erklärte Ingenieur José Luis Berra: „Der Produzent ist in Dollar verschuldet, und dazu müssen wir die Abwertung hinzufügen. Wir schuldeten 300 Pesos mit den mit einem Dollar finanzierten Vorleistungen und plötzlich schuldeten wir 800.“ Die „Die Industrie.“ hat es nicht unterstützt. Es hat einen niedrigeren Preis für die Früchte gezahlt.

Dann, so der Fachmann, „wurde dem Quintero die Finanzierung entzogen und es wurde erwartet, dass viel weniger gepflanzt würde, als tatsächlich passierte. Die Informationen, die wir den Technikern in der Gegend, Arocena, Coronda und Desvío Arijón, mitgeteilt haben, besagen, dass dies der Fall sein würde 100 Hektar weniger, aber es waren 50 weniger, dieses Jahr werden etwas mehr als 200 Hektar bepflanzt, und wir wussten, dass wir mehr als 300 Hektar hatten“, worauf er auch ausführte: „Zu diesem Rückgang in der Provinz müssen wir das hinzufügen.“ in Santa Rosa de Calchines, Rincón, Arroyo Leyes spricht man sogar von 50 Hektar weniger, hatte aber höchstens 100.“

Berra sprach auch über den Konsum: „Der Produzent denkt an einen viel höheren Preis, aber man muss auch sehen, was konsumiert wird. Das ist Angebot und Nachfrage. Wenn es mehr Produktion gibt, werden die Preise sinken. Und wenn die Leute Erdbeeren kaufen oder sich für einen günstigeren Konsum entscheiden.“ „Was ein Recht sein sollte, ist es ein Luxus, ein paar Erdbeeren zu kaufen.“

Seine Vorteile im Körper

Andererseits erinnerte er daran, wie gesund und positiv der Verzehr dieser Frucht ist, und erklärte, dass „viel Marketing in die Blaubeere investiert wurde, die als feine Frucht in Ordnung ist, aber die Erdbeere hat mehr, und die Brombeere ist das.“ Am vollständigsten sind sie Beerenfrüchte, aber die Erdbeere bringt sehr gute Dinge für die Gesundheit hervor: Antioxidantien, Vitamin C, andere Vitamine, Proteine, weniger Kalorien, Kalzium, Schutz vor Krankheiten und den Geschmack, der besonders für uns Korundier unvergleichlich ist.

Nach Studien an der National University of the Litoral und auch an der University of California in Cleveland und sogar an der legendären Harvard University wurde festgestellt, dass die Erdbeere zu den Früchten mit der geringsten Kalorienzahl und dem geringsten Verbrauch gehört hilft, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen; Es bekämpft Verstopfung aufgrund von Ballaststoffen und beugt Augenkrankheiten vor, beispielsweise auch aufgrund von Vitamin C.

8b2e3b83f4.jpgSiehe auchDie Coronda-Erdbeerfarmen werden in diesem Jahr zwischen 40 und 50 Hektar weniger produzieren

Darüber hinaus enthält es viel Wasser, spendet Feuchtigkeit und enthält Vitamine aller Art wie A, C – sogar mehr als Orange –, E, B1, B2, B3 und B6; Und als ob das nicht genug wäre, liefert es Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Jod und Ballaststoffe; und Säuren wie Zitronensäure, Ellagsäure, Oxalsäure, Salicylsäure und Folsäure.

Verhindern sie Krebs? Ja. Denn sein wichtigstes Antioxidans ist Anthocyan, genau das Enzym, das Erdbeeren ihre traditionelle rote Farbe verleiht. Sie tragen dazu bei, den Darm gesund zu halten, das Gewicht zu halten, Herzkrankheiten zu reduzieren und das Gehirn zu stimulieren. Darüber hinaus bekämpfen sie Steine ​​und Gallenprobleme und reduzieren sogar Bluthochdruck, Flüssigkeitsansammlungen und einige Haltungskrankheiten.

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