Im Rahmen des 471. Jahrestages der Mutter der Städte findet der 3. Pfahlbratenwettbewerb „Mutter der Städte“ statt, der von der Abteilung 23 des Kreises der Unteroffiziere der argentinischen Bundespolizei (CSPFA) organisiert wird.
Am kommenden Sonntag, 21. Juni, können Sie ab 12 Uhr in der Sportanlage Filial 23, Almafuerte (nahe Jujuy), mit Ihrer Familie die beste Gastronomie genießen.
Sie können Live-Shows und Kunsthandwerksmessen zu erschwinglichen Preisen genießen. Der Wettbewerb dieser Kochkunst wird mit prominenten Jurys aus der Branche besetzt sein.
ZUM PFAHL
Asado a la Stake, oder auch „Asado a la Cruz“ genannt, ist eine sehr kreolische Art zu kochen, die auf dem Land selbst heimisch ist. Es wurde in der Zeit der Arbeiter geboren, als es noch keine Grills gab. Das meist ganze Stück Fleisch wurde auf einen kreuzförmigen Pflock gelegt und stundenlang gegart.
Auf die gleiche Weise wird der Wettbewerb durchgeführt, mit einer Methodik, die nicht nur die Art und Weise des Kochens, sondern auch die Fähigkeiten der Griller bei der Durchführung offenbart.
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Fernanda Andrea Sanchez
Allgemeine und journalistische Koordination
Martin Zevi
Koordination der audiovisuellen Abteilung
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