In den letzten Wochen hat die Bevölkerung von Guantánamo ernsthafte Bedenken hinsichtlich der Qualität des Brotes im Grundnahrungsmittelkorb der Familie geäußert. Trotz Klarstellungen der Provinzdirektion des Lebensmittelunternehmens in Guantánamo könnte der Verzehr dieses minderwertigen Brotes gesundheitsschädliche Auswirkungen haben.
Der Master of Science Eneldis Matos Romero, Generaldirektor des Unternehmens, hat erklärt, dass das Brot, das die Bevölkerung konsumiert, Verunreinigungen enthält, die ein unangenehmes Gaumenerlebnis hervorrufen. Diese Verunreinigungen sind auf die Eigenschaften des derzeit verwendeten importierten Weizens zurückzuführen. Dies wirft jedoch eine entscheidende Frage auf: Ist es akzeptabel, dass die Grundnahrungsmittel einer Bevölkerung Verunreinigungen enthalten?
Eines der Hauptprobleme ist das Fehlen eines Vorreinigungssystems bei der Cereal UEB in Santiago de Cuba, die für die Weizenmahlung zuständig ist. Dieser Mangel im Produktionsprozess führt dazu, dass auch nach dem Mahlen ein erheblicher Prozentsatz an Verunreinigungen im Mehl verbleibt. Obwohl die Behörden versichern, dass diese Partikel nicht schädlich sind und von den Labors des Ministeriums für Lebensmittelindustrie von Havanna und Moa als harmlos bescheinigt wurden, kann die ständige Anwesenheit von Verunreinigungen in einem Grundnahrungsmittel in Wirklichkeit negative Auswirkungen haben auf lange Sicht.
Die Situation wird durch die Unsicherheit und das Misstrauen, die dadurch in der Bevölkerung entstehen, verschärft. Spekulationen über das mögliche Vorhandensein von Sand oder anderen anorganischen Materialien spiegeln, obwohl offiziell dementiert, eine echte Sorge um die Qualität der täglich verzehrten Lebensmittel wider.
Es ist von entscheidender Bedeutung, dass die Behörden unverzüglich Maßnahmen ergreifen, um die Qualität des im Grundkorb verteilten Brotes zu verbessern. Die derzeitige Weizenmenge, die in einem Monat aufgebraucht sein wird, muss durch Mehl besserer Qualität ersetzt werden, das die Sicherheit und das Wohlergehen der Bevölkerung gewährleistet. Die Gesundheit der Bürger darf nicht durch das Fehlen angemessener Verarbeitungs- und Qualitätskontrollsysteme in der Produktion gefährdet werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass zwar sichergestellt ist, dass Brot keine Schadstoffe enthält, seine schlechte Qualität jedoch weiterhin eine potenzielle Gefahr für die Gesundheit darstellt. Es müssen unbedingt erhebliche Anstrengungen unternommen werden, um sicherzustellen, dass Grundnahrungsmittel für alle kubanischen Bürger sicher und von hoher Qualität sind.
