Quiroga de Pablo: Der Glaube versetzt Berge

Juan Luis, Maite und Diego sind die drei Brüder an der Spitze des Weinguts der Familie Quiroga de Pablo (Azofra), dem einzigen in der Gemeinde und mit einer außergewöhnlichen Exportorientierung, fast 100 % seiner Produktion: „Spanien war damals eine Marke -orientiert und, wenn Sie es nicht haben, gibt es außer dem Preis nur wenige Optionen. Obwohl einige uns sagten, wir wären verrückt danach, zu exportieren, ohne zuvor eine starke Präsenz in Spanien zu haben, hat uns die Zeit Recht gegeben.

So erklärt Juan Luis Quiroga, der Winzer des Hauses, die Entwicklung dieses Weinguts, das nun mit einer neuen Weinlinie, an der es seit mehreren Jahren auf der Grundlage von Versuch und Irrtum arbeitet, den Sprung in den kleinen nationalen Vertrieb wagen will : Abuelo Cayo Family Collection, die sich auf die Weinberge konzentriert und in der die Eiche zu einem völlig zweitrangigen Akteur wird. „Wir bewirtschaften 30 Hektar Land in der Gegend, mit Böden, Sorten und Hängen unterschiedlicher Ausrichtung, die wir bereits perfekt kennen, daher war es an der Zeit, ein wenig über die traditionelle Schrift hinauszugehen“, erklärt Juan Luis.

Die drei Brüder – Diego im Weinberg; Maite, Marketing und Unterstützung im Weinbau und Gewerbe; und Juan Luis, in der technischen und kaufmännischen Leitung – leiten Quiroga de Pablo: „Wir sind die sechste Generation von Winzern und wir sind stolz darauf, dass unsere Eltern das Weingut weitergeführt haben, anstatt die Trauben zu einer Genossenschaft zu bringen, aber vor allem unsere.“ Großvater Cayo, der derjenige war, der die Produktion im Keller fortsetzte, nachdem er 100 % von seinen Brüdern übernommen hatte“, erklärt Maite. Aus dieser Dankbarkeit entstand die neue Weinkollektion, die sie Abuelo Cayo nannten, eine spektakuläre Wette, die Juan Luis und Maite am kommenden Donnerstag, dem 20., zum ersten Mal beim Verkostungsclub delomejordelvinoderioja.com mit mehreren Weinen präsentieren.

Die Verkostung

Juan Luis wird mit beginnen Lagar de Cayo Tempranillo Blanco 2023, eine Sorte, mit der Quiroga de Pablo zahlreiche Wettbewerbe gewonnen hat: „Wir hatten Zweifel am weißen Tempranillo, weil uns die ersten Vorbereitungen nicht ganz überzeugten, aber am Ende entschieden wir uns für eine Anpflanzung auf 700 Metern über dem Meeresspiegel und an einem Hang.“ westliche Exposition gegenüber „nicht viel direkter Sonneneinstrahlung“. Gott sei Dank haben sie es geschafft, denn dieser Reporter kann Ihnen versichern, dass es einer der besten „nackten“ weißen Tempranillos ist, die er je probiert hat.

Nach dem „Aperitif“ präsentiert der Winzer Abuelo Cayo Family Collection Tempranillo Blanco 2023: „Es wird cool sein, die beiden Weine gleichzeitig zu probieren, den ersten, der direkt vom Edelstahl in die Flasche gelangt, und den zweiten mit einem sehr leichten Durchgang durch Holz.“ „In beiden Fällen“, fährt er fort, „verleihe ich ihnen etwas Fett mit der Hefe, aber in Abuelo Cayo werden wir uns über etwas mehr Laufleistung freuen.“

Großvater Cayo Rosado 2022 Es handelt sich um eine Hommage an den traditionellen „Rotwein“ der Region, wenn auch mit sorgfältig ausgewählten Trauben: „Wir stellen ihn aus roter Garnacha von einer 550 Meter entfernten Parzelle und weißem Tempranillo her, außerdem mit einer leichten Reifung in Fässern.“ „Das Holz in diesen Weinen interessiert mich gerade genug und nach mehreren Tests haben wir es mit der Ernte 2022 auf den Markt gebracht.“ Eine bessere Premiere hätte es nicht geben können: Der Verschreiber Tim Atkin zeichnete ihn mit dem Titel „Bester Rosé des Jahres aus Rioja“ aus.

Die Roten

Innerhalb der neuen Familienkollektion hat sich Quiroga de Pablo auch für eine entschieden Rebsorte Grenache: „Ich denke, wir haben das Profil der Sorte Najerilla in unserer Region gefunden, mit einer hohen Farbschicht für eine Garnacha, Kraft und Frucht.“ „Wir achten sehr auf die Finesse“, fügt er hinzu, „damit der Gaumen sehr angenehm ist. Deshalb kommen alle unsere Weine vom Fass in den Beton, weil das sie sehr abrundet.“

Abuelo Cayo Field Blend 2019 Es handelt sich um eine Hangparzelle mit Tempranillo, Garnacha und Mazuelo, einem Weinberg, der mit dem gesunden Menschenverstand der Erfahrung seiner Eltern bepflanzt wurde: „Der Tempranillo im unteren Teil, der Garnacha in der Mitte und oben, wo es weniger Fruchtbarkeit gibt und fast.“ der Grundgestein erscheint, der Mazuelo. Auf diesen Wein ist Juan Luis besonders stolz: „Wir haben die drei Sorten gemeinsam vinifiziert und meiner Meinung nach ist uns ein kraftvoller Rotwein gelungen, mit viel schwarzer Frucht und trotz einer langen Reifung von 18 Monaten in französischer Eiche mit viel Frische.”

Und zum Schluss noch ein Auszug aus der traditionellsten Linie, mit der Quiroga de Pablo ausländische Märkte erreichte: Lagar de Cayo Reserva 2015. „Es ist 24 Monate im Fass, 100 % Tempranillo, was ich auch nicht als klassisch bezeichnen möchte, obwohl es so ist, denn es gibt Holz, aber auch Frucht.“ „Ich mag keine gealterten, entwickelten Weine“, schließt er, „und wie alle anderen lege ich großen Wert auf Sauberkeit und Direktheit.“