Mit dem Ziel, den kulinarischen Reichtum der Provinz Misiones zu feiern, wurde der Mandioca Master 2024 als Höhepunkt des Wettbewerbs „Mandioca auf Ihrem Tisch“ abgehalten, bei dem die ernährungsphysiologischen Vorteile und die Bedeutung dieses Lebensmittels für die lokale Kultur und Wirtschaft hervorgehoben wurden.
Mit dem Ziel, den Konsum von Maniok und seinen Derivaten zu fördern, hat das Ministerium für Landwirtschaft und Produktion zusammen mit der Volksuniversität Misiones im Rahmen des Raíces Misioneras-Programms den Wettbewerb „Maniok an Ihrem Tisch“ durchgeführt, um seinen Konsum zu fördern Anwendungen in verschiedenen Rezepturen.
In diesem Zusammenhang fand an diesem Freitagmorgen in den Räumlichkeiten der Volksuniversität Misiones der Master Mandioca 2024 statt. Diese Initiative bot die Präsentation innovativer Rezepte und Produkte aus Maniok an, die von den 6 Finalisten des Wettbewerbs geleitet wurden. Auf diese Weise wurde der Höhepunkt des Wettbewerbs erfolgreich gefeiert, dessen Ziel es war, die Vielfalt der Rohstoffe der Provinz und das Talent ihrer Bevölkerung anzuerkennen und außerdem ihre entscheidende Rolle für die Ernährungs- und Landwirtschaftsentwicklung der Region hervorzuheben.
Der Leiter des Agrarressorts, Facundo López Sartori, nahm an der Veranstaltung teil und betonte die „Bedeutung der öffentlich-privaten Koordinierung, um Maßnahmen voranzutreiben, die den missionarischen Produktionssektor und die Verbraucher stärken“.
Die Generaldirektorin für Agrarpolitik, Arabela Soler, betonte ihrerseits die Bedeutung dieser Aktivitäten, die die Arbeit der missionarischen Erzeuger bereichern, und sagte: „Damit schätzen wir die Arbeit von mehr als 10.000 Erzeugern, die ihre Bemühungen stets widmen.“ das Endprodukt verbessern.“
Zu dieser Veranstaltung gehörten eine großartige Live-Kochshow mit Jurys aus der Gastronomiewelt, die Vorführung eines Buches mit den Rezepten der Teilnehmer, die verschiedene mit Maniok oder seiner Stärke hergestellte Lebensmittel enthielten, sowie Preise für die Finalisten. In diesem Zusammenhang erklärte Miriam Tkaczuk, Rektorin der Volksuniversität Misiones, dass „die artikulierte Arbeit es uns ermöglicht, diesen Veranstaltungen die nötige Relevanz zu verleihen, um die Produktion und den Konsum von Maniok sowie seine Verwendung in verschiedenen Rezepten zu fördern.“ , das die Ernährung von Missionsfamilien ergänzt.“
