Der Michelin Culinary Guide zeichnete zwei Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt mit einem Stern aus, womit sich die Gesamtzahl der Michelin-Sterne-Restaurants in der Metropole auf drei der landesweit sieben Gastronomiebetriebe erhöht, die diese Auszeichnung erhalten haben.
Ho-Chi-Minh-Stadt (VNA) – Der Michelin-Kulinarikführer zeichnete zwei Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt mit einem Stern aus, womit sich die Gesamtzahl der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in der Metropole auf drei der sieben Gastronomiebetriebe weltweit erhöht .
Im Jahr 2024 wurden insgesamt 164 Restaurants und Gastronomiebetriebe in den vier Michelin-Stern-Kategorien ausgezeichnet. Wichtige Kategorien sind Michelin Star, Bib Gourmand (Restaurants mit leckerem Essen zu erschwinglichen Preisen), Michelin Selected (vom Guide Michelin empfohlene Restaurants) und Besondere Auszeichnungen.
Laut der elektronischen Zeitung Nhan Dan gibt es in Vietnam ein Restaurant (Nen Danang in der Stadt Da Nang) mit dem Titel „Grüner Michelin-Stern“, dessen Ziel die Entwicklung nachhaltiger Küche ist.
In diesem Jahr wurden sieben Restaurants mit einem Michelin-Stern für „hochwertiges Essen, das einen Besuch wert ist“ ausgezeichnet: Akuna und The Royal Pavilion in Ho-Chi-Minh-Stadt, La Maison 1888 in Da Nang und Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki und Tam Vi in Hanoi.
Bei dieser Gelegenheit verlieh der kulinarische Reiseführer Michelin den Preis an den hervorragenden jungen Koch, den Weinverkoster und die Hingabe.
Der Michelin-Führer in Vietnam hat 99 Restaurants und Gastronomiebetriebe in Hanoi, Ho-Chi-Minh-Stadt und Da Nang in der Kategorie „Michelin Selected“ (vom Michelin-Führer empfohlene Restaurants) ausgezeichnet./.
