Der renommierte Dermatologe untersuchte die wichtigsten Vorteile von „flüssigem Gold“, sowohl bei Einnahme als auch bei topischer Anwendung. Seiner Meinung nach ist EVOO aufgrund seiner Fähigkeit, eine Schutzbarriere auf der Haut zu bilden, eines der wirksamsten natürlichen Öle zur Verbesserung der Hautfeuchtigkeit.
Ebenso betonte Molina, dass an Orten mit einer so starken Sonneneinstrahlung wie in Spanien die Verwendung von EVOO den Hautschutz stärkt und Sonnenschutzmitteln dank ihrer Antioxidantien dabei hilft, UVB-Strahlen zu absorbieren.
Bei der Hautreinigung erleichtert Olivenöl aufgrund seiner lipophilen Eigenschaften die Entfernung von Schmutz, ohne das natürliche Gleichgewicht zu verändern. Zu den Hauptvorteilen zählen die starken feuchtigkeitsspendenden Wirkstoffe, die topische antioxidative Wirkung und die Verbesserung bei Hauterkrankungen wie Neurodermitis oder Psoriasis.
Während des Frühstücks hatten die Gäste auch die Möglichkeit, die wichtigsten Sorten andalusischen EVOO aus den DOPs Baena, Estepa, Lucena, Poniente de Granada, Sierra de Cazorla, Sierra Mágina, Sierra de Segura und Priego de Córdoba sowie aus dem zu probieren IGP-Öl aus Jaén. „Unsere Region verfügt über 1,64 Millionen Hektar Olivenhaine und in der Saison 2023/24 hat die Olivenölproduktion 550.000 Tonnen überschritten, wobei Córdoba, Jaén und Sevilla die Provinzen sind, die an der Spitze stehen“, erinnert sich María , Leiter des Agrar- und Lebensmittelförderungs- und Kettendienstes der Junta de Andalucía, der das als „unser Siegel“ ansah Geschmack des Südens „Es wird mit der Authentizität, dem Stolz, der Herkunft und der differenzierten Qualität unserer Speisen und Getränke identifiziert.“
Otilia Romero de Condés, CEO von Pomona Keepers, dem Organisationsunternehmen des WOOE, betonte ihrerseits: „Für uns ist EVOO viel mehr als ein gesundes Lebensmittel, es ist eine Lebenseinstellung. Wir wollen die Schlüsselrolle von fördern.“ den Olivenhain für eine nachhaltigere Welt und fördern wir Olivenöl in allen Bereichen der Gesellschaft.“
Die WOOE hat angekündigt, dass sie ihre nächste Ausgabe am 11. und 12. März 2025 auf der IFEMA Madrid abhalten wird. Laut ihren Organisatoren handelt es sich um eine Schlüsselmesse, „die die wichtigsten Stimmen aus Wirtschaft, Lifestyle, Gesundheit, Schönheit, Gastronomie und Design zusammenbringt, immer mit Olivenöl als Protagonist.“
