An kühlen Tagen gibt es nichts Schöneres, als einen wohligen Teller davon zu genießen pantrucas, ein Klassiker der chilenischen Küche, der Teig, Fleisch, Kartoffeln und Gemüse in einem köstlichen Eintopf vereint. Mit diesem hausgemachten Rezept können Sie dieses Gericht ganz einfach bequem zu Hause zubereiten und Ihre Familie mit seinem wohligen und warmen Geschmack erfreuen.
Um zu beginnen Rezept, einen Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun ist und duftet. Dann das Hackfleisch hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen, dabei die Karotten und Paprikastreifen hinzufügen. Mit Oregano, Kreuzkümmel, rotem Chili, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen, damit sich die Aromen integrieren.
Sobald das Gemüse weich ist, die Kartoffelwürfel und die Fleischbrühe hinzufügen. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen, damit sich die Aromen entfalten und die Zutaten des Pantrucas Sie sind perfekt zubereitet.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Teig vor Pantrucas Mehl, Ei und warmes Wasser vermischen, bis ein weicher und homogener Teig entsteht. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz oder einer Flasche aus und schneiden Sie ihn in lange Streifen und dann in Quadrate der gewünschten Größe. Geben Sie die frisch geschnittenen Pantrucas in den Topf mit dem Eintopf und kochen Sie sie noch etwa 10 Minuten lang, bis sie gar und zart sind.
Um dem den letzten Schliff zu geben Rezept, zwei ganze Eier ohne Rühren zum Eintopf geben und vor dem Servieren leicht kochen lassen. Für einen zusätzlichen Hauch von Frische mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und dieses wohltuende Gericht aus hausgemachten Pantrucas mit Ihren Lieben genießen.
