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In Fortsetzung des strengen Überwachungsprozesses des Schulspeisungsprogramms (PAE) stellte der Rechnungsprüfer der Republik unter der Leitung von Carlos Mario Zuluaga fest, dass Bildungseinrichtungen in den Departements Nariño, Huila, Cundinamarca und Córdoba betroffen sind und 328.000 Schüler betroffen sind durch die schlechte Bereitstellung der Schulspeisung.
Während dieser Besuche wurden 34 Bildungseinrichtungen in Echtzeit und nach dem Zufallsprinzip überprüft, 8 im Departement Nariño; 2 in Pasto, 4 in Ipiales und 2 in Túquerres.
Ebenso 5 in Amazonas; 4 in Leticia und 1 in Puerto Nariño; 7 in Huila – ETC Neiva und ETC Pitalito (2 in Garzón, 2 in Pitalito und 3 in Neiva; 4 in Cundinamarca – ETC Girardot und 10 in Córdoba; 2 in Montería, 3 in Lorica und 5 in San Andrés de Sotavento, mit dem um die Durchführung und Einhaltung der Richtlinien des School Feeding Program (PAE) zu überwachen.
Die Ergebnisse führten zu mehreren grundlegenden Schlussfolgerungen, die die Aufmerksamkeit der zuständigen Behörden und der Gesellschaft im Allgemeinen verdienen.
Beeinträchtigung der Bereitstellung des Schulspeisungsdienstes in Bezug auf den Beginn des Schulkalenders, mit erheblichen Auswirkungen auf eine große Anzahl von Schülern in den Departements Nariño, Huila, Cundinamarca und Córdoba. Den bereitgestellten Daten zufolge sind in diesen Regionen schätzungsweise 328.690 Studierende von dieser Situation betroffen.
Mängel in der physischen Infrastruktur: In den Küchen und Speisesälen von 20 Einrichtungen – was 60 % der Besuche entspricht – wurden Mängel festgestellt, darunter Theken in schlechtem Zustand oder nicht vorhanden, fehlende Räume für die Lagerung und Konservierung von Lebensmitteln, unzureichende Ausstattung Belüftung der Küche, Decken mit Wasserlecks, Mangel an Geräten und Küchenutensilien, unter anderem.
Nichteinhaltung bei der Lebensmittelkonservierung: In 11 Einrichtungen – was 32 % der Besuche entspricht – sind einige Gemüse- und Obstsorten in einem schlechten Zustand, weisen physische Veränderungen in ihrem Aussehen auf oder beginnen mit dem Zersetzungsprozess. Sie erfüllen nicht die geeigneten Lagertemperaturen (Kühltemperaturen).
Versorgung mit Rationen ohne angemessene Messmechanismen: In 12 Einrichtungen – das entspricht 35 % der Besuche – fehlt bei der Versorgung mit Rationen ein Messmechanismus, der es ermöglicht, das Gewicht der Lebensmittel entsprechend der Schulstufe zu ermitteln, wie in den Programmrichtlinien gefordert.
Foto: The Herald
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