Eine Stadt in Santa Fe feierte den Flaggentag mit Braten-, Empanada- und Gebäckwettbewerben

Freitag, 21.06.2024

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Letztes Update 10:04

Von Anfang an, an diesem Donnerstag, dem 20. Juni, war die Stadt Rosario blau und weiß gefärbt. Die Straßen rund um das Denkmal waren voller Familien, Freundesgruppen und Touristen, alle mit der gleichen Absicht: den Flaggentag zu feiern.

Die Öfen erhellten das patriotische Ritual mit drei Wettbewerben gleichzeitig: Pastelitos, Empanadas und Asado a la Estaca. Rauch als Zeichen der Begegnung und der Wind, der den Tag kennzeichnete, um die Feuer anzufachen. In diesem Synchrontanz tanzten die im Park verteilten Fahnen und Rosetten neben dem Paraná. Monchito Merlo, Koino Yokan, Nahuel Pinnisi und der große Abschluss von La Vanidosa erfüllten den Nachmittag mit Musik auf den beiden Bühnen dieses Treffens.

Der traditionelle Asado a la Estaca-Wettbewerb, der im Rahmen des beliebten Festivals stattfand, brachte Teams aus ganz Argentinien zusammen, um um den Preis für das beste Barbecue zu kämpfen. An diesem Anlass nahmen mehr als 60 Paare aus dem ganzen Land teil. Der erste Preis ging an die Pérez Millaneses, Vater und Sohn, beide genannt Ricardo, die letztes Jahr den zweiten Platz belegten und dieses Jahr 2024 den Sieg errangen.

Der zweite Preis ging an Carmen del Sauce, bestehend aus Antonio und seinem Sohn Simón. Der dritte Preis ging an die Gruppe Rancho Apart de Casilda.

Ricardo, der neue Gewinner, sagte, er sei sehr aufgeregt, da es das erste Mal sei, dass er gewonnen habe: „In dieser Stadt um den ersten Preis zu kämpfen, ist ein Stolz“, sagte er und als ihm die übliche Frage gestellt wurde, was das Geheimnis eines ist Gutes Barbecue ist, antwortete er: „Das gibt es nicht, es geht nur um Geduld und Erfahrung.“ „Der Teufel weiß es, weil er ein Teufel ist, aber er weiß mehr, weil er alt ist, und mit 66 Jahren lerne ich immer noch“, betonte er.

Leo Ponce, einer der Juroren, sagte, dass dies ein anderes Jahr sei, was den Ablauf und die Art und Weise der Organisation der Wahl angeht: „Ich habe eine Wiedergeburt des Barbecue-Grills erlebt, mit großer Resonanz in der Öffentlichkeit, mit patriotischer Stimmung.“ Er erklärte auch, dass er bei der Bewertung großen Wert auf den Einsatz der Teilnehmer legt und gerne beobachtet, wie dieser besondere Moment geteilt und gelebt wird.

Tagsüber fanden auch die Empanadas- und Pastelitos-Wettbewerbe statt, letztere zum ersten Mal bei diesem Festival. Das Ergebnis nach schwieriger Arbeit für die Jury war folgendes:

Bester Süßkartoffelkuchen: María de los Ángeles Carbajal

Bestes Quittengebäck mit knackigen Erdnüssen: Miriam Batalla

Beste Cupcake-Alternative (Kürbis in Sirup, Zimt und Honig): Alicia Coria

Gewinnerin des vegetarischen Empanada-Wettbewerbs: Virginia Dragone (Raíces-Gruppe)

Gewinnerin des Fleisch-Empanada-Wettbewerbs: Marta Choque (Reflejos norteños).

Die Überraschung zum Abschluss war ein spontanes Lied von Marta, die alle Anwesenden mit einer Ode an das Treffen begeisterte.

Eileen Schmidt war neben anderen Persönlichkeiten aus Gastronomie und Kultur für die Wahl des besten Cupcakes verantwortlich. Er sprach von der Sorgfalt, die alle Teams in die Vorbereitung gesteckt hätten. „Ich liebe es, weil sie alle Unternehmer sind und unsere Aufgabe nicht nur darin besteht, sie auszuwählen, sondern sie auch zu ermutigen, sich weiter zu verbessern. Es ist sehr befriedigend zu sehen, wie sie diese Momente genießen und teilen“, betonte der renommierte Koch.

Carolina Garralda war ihrerseits Jurorin beim Empanada-Wettbewerb und brachte ihren Stolz darüber zum Ausdruck, an diesem Ort zu sein. „Die Teilnehmer haben ihr Bestes gegeben, sie haben sich viel Mühe gegeben, sie haben Geheimnisse und ungewöhnliche Zutaten geteilt, zum Beispiel den Fall einer Mocoví-Gruppe, die Petersilie verwendet hat, für mich war das ziemlich neu“, verriet er.

Für Feinschmecker war die gastronomische Terrasse ein echtes ¡Viva la patria! Den ganzen Tag über waren die Schlangen voller Menschen, die nicht am Lokal vorbeikommen wollten, ohne ihre Gourmet-Bewertung zu hinterlassen. In diesen Räumen konnten Sie alle Arten typisch argentinischer Gerichte probieren, von Empanadas und Braten bis hin zu Gebäck. sogar diejenigen, die die Wettbewerbe gewonnen haben.

Der Süßkartoffelkuchen war einer der begehrtesten und am späten Nachmittag gab es fast keine Stände mehr. Man konnte sehen, wie einige die Mülldeponie auf der Suche nach dem kostbaren Schatz untersuchten. Die Wagemutigsten bevorzugten die Überraschung und das Ausprobieren neuer Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel die siegreiche „Alternative Geschmacksrichtung“ von Kürbis.

Zusätzlich zu den Shows und gastronomischen Aktivitäten gab es an diesem Tag auch einen dem Care Plan gewidmeten Raum, in dem Spiele, Vorträge und ein Familientreffpunkt geboten wurden. Außerdem fanden die Patria-Messe und die jährliche Ausstellung des Care Network statt.

Der Tag der Nationalflagge ist ein besonderes Datum für Argentinier und Argentinier. Es ist ein Tag zum Gedenken an Manuel Belgrano, dem Schöpfer der Nationalflagge, und zur Feier der nationalen Identität. Heute war ein echtes Volksfest. Die Stadt kam zusammen, um das Heimatland zu feiern und einen untypischen Tag im Juni zu genießen, an dem der Himmel den Farben entsprach und in einer strahlenden Sonne das Herz des Landes spiegelte.