Die Präsentation des neuen Cocktails fand im Hotel Nacional statt und brachte eine Vielzahl von Persönlichkeiten aus der Gastronomie, Habanosomelier und Barkeepern zusammen, um gemeinsam den Geburtstag der ältesten Barkeepervereinigung der Welt zu feiern.
Der vom mehrfach preisgekrönten Barkeeper Alejandro Bolivar kreierte Cocktail basiert auf Havana Club Smoky Rum, einer der jüngsten Innovationen der Marke, deren traditionelle Rumproduktion mit einem Finish – das ihm Originalität verleiht – in geräucherten schottischen Whiskyfässern modernisiert wurde Es sind einzigartige Rauchtöne.
Havana Club Smoky wurde vom Meister des kubanischen Rums, Asbel Morales, kreiert und ist ein dunkler und kraftvoller Rum, der aus exklusiven Mischungen von Rumbasen entsteht und in Lagerhäusern der San José-Brennerei gereift ist.
Gleichzeitig wurden für die Zubereitung des Centenario-Getränks 24 Kräuter wie Oregano, Basilikum, Koriander, Zimt und einige Noten von Kakao und Kaffee sowie andere Zutaten gemischt, die laut Bolívar die Verkostung des Cocktails ein Privileg und eine Einzigartigkeit darstellen Gelegenheit für diejenigen, die an der Paarung teilnehmen.
Während er die Mischung zubereitete, erklärte er, dass dem derzeitigen Präsidenten des ACC, Eddys Naranjo, eine speziell zubereitete Flasche des Centenario-Cocktails übergeben würde, die zum nächsten 100. Geburtstag des Vereins geöffnet werden solle, zusammen mit einer Anwesenheitsbescheinigung der Teilnehmer .
Aber die Kombination wäre ohne die Anwesenheit einer kubanischen Zigarre nicht vollständig. Für diesen Anlass wurde die Habano San Cristóbal La Punta ausgewählt, die zu einer Vitola gehört, die Havanna – der Hauptstadt des Landes – gewidmet ist und 2016 zur Wunderstadt erklärt wurde.
San Cristóbal La Punta ist eine der vier Vitolas, die 1999 als Hommage an die Geschichte der Stadt vorgestellt wurden. Sie hat ein figuratives Format und liefert einen ruhigen Rauch mit dem milden bis mittleren Geschmack, der für die Marke charakteristisch ist.
So wurde die Feier des 100-jährigen Bestehens des ACC zu einem einzigartigen Erlebnis, mit einer Mischung aus Tradition und Moderne, dem Ergebnis der perfekten Verbindung von drei der tiefsten kulturellen Traditionen: Rum, Habano und Cocktails.
Der ACC, früher der Bartenders Club der Republik Kuba, hat als Beziehungsorgan das Ministerium für Tourismus, ist Mitglied der International Bartenders Association und wird vom Cuban Rum Havana Club gesponsert.
Dieser Verein ist als gesetzlicher Vertreter der kubanischen Mensaschule beim Justizministerium und der Schule für Hotelmanagement und Tourismus registriert.
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