Die überraschenden Lebensmittel, die übelriechende Blähungen verursachen

• Lebensmittel, die stinkende Blähungen verursachen, enthalten Verbindungen, die einen Schwefelgeruch erzeugen
• Einige werden nicht vollständig verdaut und von Darmbakterien fermentiert, was zu Blähungen führt
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Wenn Sie zu stinkenden Blähungen neigen, wissen Sie wahrscheinlich alles über die Gefahren von Eiern und Bohnen.

Aber einige andere Lebensmittel, die nachweislich Blähungen verursachen, könnten überraschender sein.

Es sind alles Lebensmittel, die Schwefel enthalten. Bei der Verstoffwechselung dieser Nahrungsmittel entsteht ein nach Schwefel riechendes Gas.

Andere sind schwer verdaulich und gelangen in den Dünndarm, wo sie gären und die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass die Blähungen in den Nasenlöchern anderer Menschen brennen.

DailyMail.com hat einige der weniger bekannten Ursachen für besonders fauliges Gas aufgeschlüsselt.

Rind-und Schweinefleisch

Häufige Steaks und Schweinekoteletts könnten der Grund für das anstößige Gas sein.

Rindfleisch enthält die Aminosäure Methionin, die Schwefel enthält. Wenn der Körper diese Aminosäure abbaut, wandeln Darmbakterien sie in Schwefelwasserstoff um, was zu üblen Blähungen führt.

Fetthaltige Stücke vom Rind- und Schweinefleisch können aufgrund der komplexen Moleküle, deren Abbau im Körper länger dauert, tatsächlich die Verdauung verlangsamen.

Es kann ganze zwei Tage dauern, bis Fleisch vollständig verdaut ist.

Fetthaltige Nahrung, deren Verdauung länger dauert als Obst und Gemüse, verbringt diese Zeit damit, sich im Darm zu ernähren und zu gären, was die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass Gasemissionen riechen.

Knoblauch und Zwiebeln

Knoblauch ist voll von Verbindungen, die Fruktane genannt werden, fermentierbare Kohlenhydrate, die auch in Zwiebeln, Lauch, Frühlingszwiebeln und Weizen vorkommen.

Das menschliche Verdauungssystem kann Fruktane nicht verstoffwechseln.

Dadurch gelangen sie weitgehend unverdaut vom Dünndarm in den Dickdarm.

Dort vergären Bakterien, aus denen das Darmmikrobiom besteht, die Nahrung, was zu übelriechendem Gas führt.

Knoblauch und Zwiebeln, die beide zur Familie der Allium-Pflanzen gehören, enthalten ebenfalls Schwefelverbindungen, die ihnen ihr charakteristisches scharfes Aroma verleihen.

Geflügel

Wie andere Lebensmittel auf dieser Liste enthält Huhn viel Schwefel, hauptsächlich aufgrund der Aminosäuren Methionin und Cystein.

Wenn wir Hühnchen essen, zerlegt das Verdauungssystem Proteine ​​in Aminosäuren, die in den Blutkreislauf aufgenommen werden.

Da diese Aminosäuren im Körper verstoffwechselt werden, entstehen als Nebenprodukte Schwefelverbindungen.

Gebratenes Hähnchen hat aufgrund der Menge an Öl, die für die Zubereitung verwendet wird, einen hohen Fettgehalt. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt werden langsam verdaut, was zu einer Gärung im Darm führt.

Bestimmte Geflügelstücke, wie z. B. Hähnchenschenkel, enthalten mehr Fett als andere Stücke, was ebenfalls zu Blähungen führen kann.

Künstliche Süßstoffe

Der Körper kann künstliche Süßstoffe wie Stevia und Aspartam, den Süßstoff in Limonaden, nur schwer verdauen.

Dr. Patricia Raymond, eine in Virginia ansässige Gastroenterologin, sagte: „Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt kann auch übermäßige Blähungen und Durchfall verursachen.“

Viele Süßstoffe werden vom Körper nicht vollständig verdaut und können über den Dünndarm in den Dickdarm gelangen, wo der Fermentationsprozess beginnt.

Es entstehen Gase wie Wasserstoff, Methan und Schwefelwasserstoff.

Der Kohlensäuregehalt und die Süßstoffe in beliebten Limonaden wie Diät-Cola können ebenfalls zu Blähungen und Veränderungen im Darmmikrobiom führen.

Menschen mit Reizdarmsyndrom sollten besonders vorsichtig sein, was die Menge an Limonaden und anderen Süßigkeiten angeht, die sie konsumieren.

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Gesunde Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt, darunter Brokkoli, Spargel und Kohl, benötigen eine längere Verdauung, wodurch mehr Zeit für die Gärung im Dickdarm bleibt.

Der Schwefel in diesen Lebensmitteln verursacht den fauligen Geruch unangenehmer Blähungen.

Bestimmte Lebensmittel sind bei anderen schlimmere Übeltäter.

Brokkoli und Kohl können beispielsweise Gase produzieren, die einen Raum reinigen könnten.

Blähungen sind ein natürlicher Teil des Lebens. Der durchschnittliche Mensch stößt 13 bis 21 Tage am Tag bewusst oder unbewusst Blähungen aus.

Dieses Gas kann sich mit einer Geschwindigkeit von bis zu 10 Fuß pro Sekunde oder fast 7 Meilen pro Stunde fortbewegen.

Extreme Blähungen können peinlich sein und sogar das soziale Leben beeinträchtigen.

Die meisten Fälle von Blähungen sind die Folge von Zuständen, die kontrolliert werden können, da sie normalerweise auf die unverdaute Nahrung zurückzuführen sind, die wir zu uns nehmen, und auf die verschluckte Luft, die durch Schlucken beim Sprechen oder Kaugummikauen entsteht.