Die Preise für Brot, Bier und Kekse könnten in diesem Jahr steigen, da Untersuchungen darauf hindeuten, dass das ungewöhnlich nasse Wetter im Herbst und Winter die britischen Ernten um fast ein Fünftel beeinträchtigen könnte.
Die Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) analysierte die Anbauflächenprognosen des Agriculture and Horticulture Development Board (AHBD) sowie die Ertragsdaten der Regierung.
Darin wurde festgestellt, dass die Produktion von Weizen, Gerste, Hafer und Raps im Vergleich zum Jahr 2023 um vier Millionen Tonnen zurückgehen könnte – ein Rückgang um 17,5 %.
Der Rückgang könnte mehr als fünf Millionen – oder 21,2 % – betragen, wenn man ihn mit der durchschnittlichen Produktion der Jahre 2015 bis 2023 vergleicht, so die Analyse.
Dies liegt daran, dass der ungewöhnlich feuchte Herbst zu geringeren Aussaatmengen führte, während anhaltende Stürme und Überschwemmungen im Winter zu noch größeren Verlusten für britische Landwirte führten.
Tom Lancaster, Landanalyst bei ECIU, sagte, es bestehe ein „reales Risiko“, dass die Preise für Brot, Bier und Kekse steigen könnten, wenn die schlechte Ernte zu höheren Kosten führe.
Die Warnung kommt zu einem Zeitpunkt, zu dem die Lebensmittelpreise zu fallen beginnen, nachdem die Inflation durch die globale Gaspreiskrise in die Höhe geschossen ist.
Besonders hart könnte die Weizenproduktion betroffen sein, wobei die ECIU einen Rückgang um mehr als ein Viertel – 26,5 % – im Vergleich zu 2023 schätzt.
Dies liegt daran, dass beim Mahlen von Weizen, der zur Herstellung von Brot verwendet wird, höhere Qualitätsanforderungen erfüllt werden müssen, die für Landwirte aufgrund des nassen Wetters schwieriger zu erreichen sind.
Letzte Woche warnte der Chef von Associated British Foods – einem der größten Brothersteller Großbritanniens, zu dem Kingsmill und Ryvita gehören – vor möglicherweise höheren Preisen, wenn der Preisanstieg für inländisches Getreide nicht durch größere Ernten im Ausland ausgeglichen wird.
Da das nasse Wetter weiterhin den Anbau von Frühjahrskulturen wie Gerste erschwert, könnten Brauereien und Brennereien auch höhere Kosten verzeichnen, was zu einem Anstieg der Kosten für ein Pint führen würde, so die ECIU.
Colin Chappell, ein Ackerbauer aus Lincolnshire und Mitglied des Nature Friendly Farming Network (NFFN), sagte: „Es hatte enorme Auswirkungen auf uns.
„Wir haben den Winter über praktisch nichts Brauchbares gesät, und obwohl es jetzt trocken genug ist, um einige Felder zu bepflanzen, sind einige davon so schlecht, dass ich nicht glaube, dass sie dieses Jahr gesät werden. Die Situation ist sehr unglücklich.“
Die National Farmers’ Union (NFU) erklärte kürzlich, dass extreme Wetterbedingungen eine der größten Bedrohungen für die Ernährungssicherheit im Vereinigten Königreich darstellen.
Es wird erwartet, dass wärmere, feuchtere Winter ähnlich wie im vergangenen Jahr mit zunehmender Klimaerwärmung häufiger auftreten.
Herr Lancaster sagte: „Um den feuchteren Wintern standzuhalten, die durch den Klimawandel entstehen werden, brauchen Landwirte mehr Unterstützung.“
„Die grünen Landwirtschaftsprogramme der Regierung sind hierfür von entscheidender Bedeutung. Sie helfen den Landwirten, in ihre Böden zu investieren, damit sie sich schneller von Überschwemmungen und Dürren erholen können.“
Herr Lancaster wies darauf hin, dass die Hälfte der britischen Lebensmittel aus dem Ausland komme, und sagte, die Regierung müsse sicherstellen, dass Landwirte sowohl im Vereinigten Königreich als auch im Ausland unterstützt würden.
„Ein schnellerer Übergang zu Netto-Null-Emissionen ist der einzige garantierte Weg, diese Auswirkungen zu begrenzen und unsere Ernährungssicherheit aufrechtzuerhalten“, fügte er hinzu.
Herr Chappell sagte, dass die neuen Anreize für nachhaltige Landwirtschaft der Regierung dafür sorgen werden, dass seine Farm in den kommenden Jahren überleben wird.
„Das Klima macht die Landwirtschaft auf schweren Lehmböden wie dem Bergbau sehr schwierig und ziemlich demoralisierend“, fügte er hinzu.
William Kendall, ein ostanglischer Bauer, der Green & Blacks zu einer globalen Schokoladenmarke gemacht hat, sagte: „Regenerative Anbaumethoden erhöhen bei richtiger Anwendung die Fähigkeit des Bodens, Wasser zu speichern, erheblich und verhindern so eine Sättigung und ein Abfließen in Zeiten längerer Belastung.“ Regenfall.
„Das bedeutet nicht nur bessere Ernten, die zu geringeren Kosten für den Landwirt produziert werden, sondern sorgt auch dafür, dass die Wahrscheinlichkeit der Sturzfluten flussabwärts, die wir diesen Winter gesehen haben, deutlich geringer ist.“
Emma McClarkin, Geschäftsführerin der British Beer and Pub Association, sagte: „Seit der Pandemie hat sich die Bewältigung der Geschäftskosten für Brauereien und Pubs, einschließlich der Bewältigung einer insgesamt steigenden Steuerlast, als schwieriger als üblich erwiesen.“
„Der diesjährige anhaltende Regen und die möglichen Auswirkungen auf die Winterernte sind ein weiterer unerwarteter Kostenfaktor.
„Brauer und Kneipen werden sich bemühen, einen Teil dieser Kosten zu tragen, aber wenn sich die Margen auf historischen Tiefstständen befinden, müssen einige Kosten weitergegeben werden, wenn dies nicht vermieden werden kann Ein regulatorischer Rahmen, der sicherstellt, dass der Bier- und Pub-Sektor nicht nur überlebt, sondern gedeiht.“
PA hat das Umweltministerium (Defra) um einen Kommentar gebeten.
