Da der Preis für natives Olivenöl extra an der Quelle weiter sinkt, stellt sich die Frage, wie lange die Käufer noch warten müssen, um im Supermarkt weniger zu bezahlen?

Extra natives Olivenöl wird in Spanien noch einige Zeit teuer bleiben, obwohl der Preis an der Quelle des Produkts nach dem dringend benötigten Regen im März gesunken ist.

Der Regen war ein Segen für die Olivenhaine und lässt die Saison 2024-25 mit „guten Erwartungen“ angehen. Die positiven Prognosen haben dazu geführt, dass der Quellpreis in den letzten Wochen gesunken ist. Während der Preis im Januar noch bei acht Euro pro Liter nativem Olivenöl extra lag, sank er Anfang April bereits auf 6,88 Euro. Dieser Rückgang hat es jedoch noch nicht in die Supermarktregale geschafft, und es wird einige Zeit dauern, bis er sich bemerkbar macht.

In einer aktuellen Stellungnahme kritisierte der Verbraucherverband Facua mögliche Fehlverhalten von Supermärkten in Spanien. „Der Ölpreis in großen Supermärkten und Hypermärkten ist in diesem Jahr bislang weiter gestiegen, obwohl er an der Quelle zwölf Wochen in Folge gesunken ist“, hieß es. Darin wurden die Supermärkte aufgefordert, „die Gründe“ für die anhaltenden Preiserhöhungen nachzuweisen.

SUR kontaktierte Händler und Landwirte, die darauf hinwiesen, dass es „normal“ sei, dass der Preisverfall an der Quelle sich nicht sofort auf das auswirke, was der Verbraucher bezahle. Der kaufmännische Leiter von Ybarra, Pedro J. Rico de la Rosa, sagte, dass Supermärkte mit dem Ziel auf den Markt gehen, die Versorgung kurz- und mittelfristig sicherzustellen. „Diese Einkäufe werden drei oder vier Monate im Voraus getätigt. Man muss jetzt nicht auf den Originalpreis achten, sondern darauf, wie er vor zwei oder drei Monaten war, als das Produkt, das jetzt in den Regalen steht.“ gekauft“, sagte er.

Wann können wir also mit niedrigeren Preisen in Supermärkten rechnen? De la Rosa nannte kein konkretes Datum, sondern eine „progressive“ Anpassung der Preise, solange die Erwartungen aufrechterhalten werden, werde die nächste Ernte gut ausfallen. Wie an der Börse basieren die Preise nicht auf der aktuellen Situation, sondern auf Zukunftsprognosen. Die Möglichkeit einer Markterholung mit einer starken Produktion im nächsten Jahr erklärt, warum der Ölpreis an der Quelle den Aufwärtstrend der letzten Monate hinter sich gelassen hat.

Der Präsident der Campillos-Genossenschaft, Benito Avilés, sagte, die Situation der Olivenhaine in Malaga könne sich von einem Tag auf den anderen ändern. „Eine Hitzewelle, wie wir sie letztes Jahr im Mai hatten, kann die Ernte ruinieren. Es geht nicht nur darum, genug Regen zu bekommen. Viele Faktoren haben einen Einfluss“, sagte er. Ein Preisverfall in den Supermärkten würde, sofern die Erwartungen auf eine gute Ernte wahr werden, erst im September oder Oktober eintreten.

Branchenkreise sind zuversichtlich, dass der Ölpreis fallen wird. Für einen Liter natives Olivenöl extra weniger als acht Euro zu zahlen, grenzt fast an ein Wunder. Allerdings seien alle zuversichtlich, dass sich der Preis „zwischen fünf und sechs Euro“ stabilisieren werde. Obwohl die Haine jetzt in einem guten Zustand seien, würden neue Regenfälle dazu beitragen, von einer guten Ernte zu einer „sehr guten Ernte“ zu gelangen. Verbraucher müssen jedoch noch warten.