Fast Food ist immer teurer geworden – und einige Verbraucher ändern dadurch ihr Ausgabeverhalten.
Fast-Food-Ketten wie Chick-Fil-A und Taco Bell sind im Verbraucherpreisindexbericht in der Kategorie der Mahlzeiten und Snacks mit eingeschränktem Service enthalten, der zeigt, dass die Preise von 2019 bis 2023 um fast 28 % gestiegen sind. Die Mahlzeiten mit umfassendem Service Die Kategorie „Snacks und Snacks“, die Sitzrestaurants mit Kellnern umfasst, ist inzwischen um etwa 24 % gestiegen, und der Gesamt-VPI stieg im gleichen Zeitraum um etwa 19 %.
„Es gab höhere Rohstoffkosten. Wir haben gesehen, dass sich diese zu normalisieren beginnen“, sagte Stephens-Analyst Jim Salera. „Aber was weiterhin über dem historischen Durchschnitt liegt, ist der Anstieg der Arbeitskosten, den die Restaurants verzeichnen.“
Ketten wie Wingstop und Chipotle geben diese Kosten an ihre Kunden weiter, insbesondere in Bundesstaaten wie Kalifornien, wo der Mindestlohn auf 20 US-Dollar pro Stunde angehoben wurde.
Jetzt nimmt der Druck zu. Yum Brands, zu dem KFC, Taco Bell und Pizza Hut gehören, meldete Gewinne, die hinter den Analystenschätzungen für das erste Quartal 2024 zurückblieben, während McDonald’s gemischte Ergebnisse meldete und sagte, dass die Verbraucher bei ihren Ausgaben vorsichtig seien.
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