Was ist das Geheimnis einer Paella Paisa? Ja, nicht aus Valencia, Murcia oder aus Madrid, sondern aus Kolumbien.
Als Felipe vor sieben Jahren nach Spanien reiste, hätte er nie gedacht, dass die Gastronomie in seinem Leben so präsent sein würde. Paella, eine gastronomische Ikone der spanischen Küche, wurde zu seinem Lieblingsgericht und die Eroberung ihrer Aromen wurde zu seinem Hobby und später zu seinem Lebensprojekt.
Mit diesen Aromen hat er den Gaumen von Medellín erobert und sein über Jahre hinweg verfeinertes gastronomisches Talent hofft Felipe, wieder nach Valencia zu reisen, dieses Mal nicht, um Wissen zu erwerben, sondern um sein eigenes Wissen zu vermitteln und Kolumbien bei der Paella-Weltmeisterschaft zu vertreten.
44 Paelleros aus der ganzen Welt nehmen an dieser Weltmeisterschaft teil und Felipe hofft, das Finale zu erreichen, weshalb er die Öffentlichkeit bittet, seine Kandidatur mit ihrer Stimme zu unterstützen.
Deshalb hofft dieser Koch aus Paisa, die Spanier mit den authentischsten Aromen unseres Landes zu erfreuen.
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