Von wissenschaftlich fundierten Erklärungen bis hin zu Rezepten und praktischen Ratschlägen für den Einstieg … diese Bücher helfen Ihnen, die Ernährung besser zu verstehen und Lebensmittel aus einer anderen Perspektive zu betrachten.
Wenn Sie Ihre Gesundheit verbessern und wirklich verstehen möchten, wie der Körper funktioniert, sind Bestsellerseiten nicht nur hilfreich, um fundiertere Entscheidungen zu treffen, Ihre Ziele zu erreichen und sich Ihrer Ernährung bewusster zu sein. Der Schlüssel liegt darin, Ihre Beziehung zu Lebensmitteln aus einer neuen Perspektive auf die Bedeutung guter Ernährung zu verändern.
Denn das Geheimnis besteht darin, mit dem richtigen Ansatz die Abnutzungserscheinungen der typischen „Diät“-Mentalität hinter sich zu lassen.
7 Bücher, um mehr über Ernährung zu verstehen
Wissen, wie man isst: 64 Grundregeln, um gut essen zu lernen
Für diejenigen, die gerade erst in die Welt der Ernährung und gesunden Essgewohnheiten einsteigen, ist dies eine einfache und leicht verdauliche Lektüre.
Obwohl es erwähnenswert ist, dass Michael Pollan kein Gesundheitsexperte ist, haben ihn seine Bücher – in diesem Fall als guter Einstieg, sich über das Thema zu informieren – sieben Mal zum Bestsellerautor gemacht. Vom Verständnis darüber, was und wie viel man essen sollte, basierend auf evidenzbasierten Erklärungen, bis hin zur Schaffung des Grundsteins für 64 Prinzipien … eine restriktive „Diät“ zu machen, liegt außerhalb des Wortschatzes.
Intuitives Essen: Rückkehr zu natürlichen Essgewohnheiten
Es geht nicht nur um Essen, sondern auch um Ihren Körper und Ihre allgemeine Gesundheit. Deshalb bietet die Ernährungsberaterin und Mitbegründerin der Bewegung „Intuitives Essen“, Evelyn Tribole, einen praktischen Leitfaden an, um mit einfachen Gewohnheiten die Freude am Essen wiederzugewinnen.
Den Hunger stillen, Selbstmitgefühl üben und Dankbarkeit kultivieren … es gibt Übungen, die Ihnen helfen, für den Rest Ihres Tages mit Essen umzugehen.
Iss, um nicht zu sterben
„Iss, um nicht zuzunehmen“ oder „Iss, um nicht zu sterben“, die Bücher von Dr. Greger sind aufgrund ihres Humors und Witzes in die Hände vieler Leser gelangt. Die beliebteste Studie untersucht die fünfzehn Hauptursachen für vorzeitigen Tod in den Vereinigten Staaten (Herzerkrankungen, Krebs, Diabetes, Parkinson usw.) und stellt fest, dass die überwiegende Mehrheit auf Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen ist.
Ja, Ihr Lebensstil kann vielen Krankheiten vorbeugen und Ihnen sogar mehr helfen als die Medikamente, die Ihnen der Arzt später im Leben verschreibt. Haben Sie schon gedacht, dass der Arzt Ihnen normalerweise Rezepte gegen die Symptome, aber nicht gegen die Ursachen der Krankheit ausstellt? „Ärzte sind gut in der Behandlung akuter Krankheiten, aber schlecht darin, chronischen Krankheiten vorzubeugen.“
Das Buch zeigt nicht nur, was man essen sollte, um die fünfzehn häufigsten Todesursachen zu behandeln, sondern enthält auch eine Liste der zwölf Lebensmittel, die wir täglich essen sollten. Dr. Greger hat auch andere Veröffentlichungen wie „How Not to Die Cookbook“, aber diese wurden nicht ins Spanische übersetzt.
Die Glukose-Revolution
Die „Glucose Goddess“ hat mit ihrem in 40 Sprachen übersetzten Bestseller die moderne Ernährung revolutioniert. Und Tatsache ist, dass – auch wenn man nicht unbedingt „gesünder“ sein möchte – viele zu diesem Buch greifen, weil es einfach eine aufschlussreiche und interessante Lektüre ist.
In ihrem ersten unverzichtbaren Buch teilt die französische Biochemikerin und Autorin Jessie Inchauspé ihre Entdeckung der wesentlichen Rolle des Blutzuckers in jedem Aspekt unseres Lebens und die überraschenden Tricks, ihn zu optimieren.
Das Geheimnis besteht nicht darin, sich zu verabschieden. Denn obwohl Zucker der Feind von Schlaf, Gesundheit, Stimmung, Energie, Haut und Alterung ist; Es geht darum, Ihren Glukosespiegel auszugleichen.
Von der Reihenfolge, in der Sie Ihr Essen essen, über die geheime Zutat, die es Ihnen ermöglicht, Nachtisch zu essen, oder die Abwechslung in Ihrem Frühstück, die Ihren Heißhunger reduziert … es gibt viele Tipps, die Ihr Leben drastisch und sofort verbessern können, unabhängig davon, was Sie essen Vorlieben sind.
Es ist die idiotische Mikrobiota!
Entdeckungen über die Mikrobiota waren eine der größten Revolutionen in der Geschichte der Wissenschaft und Medizin. Und wenn es um Ernährung geht, ist Sari Arponen die Ärztin, die im Detail weiß, wie die Gesundheit von den Mikroorganismen im Körper abhängt.
Alles begann damit, dass unzählige verzweifelte Patienten, ohne die Ursache ihrer Müdigkeit, ihrer schlechten Laune, ihres Stresses oder ihrer Blähungen nach dem Essen zu kennen, einen Arzt dazu brachten, sich mit einem Thema zu befassen, mit dem sich nur wenige befasst hatten. Aber keine Sorge, mit diesem Buch werden Sie die Welt der Mikrobiota verstehen und wissen, wie Sie sie zu Ihrem Vorteil nutzen können.
Stoffwechsel: Die Verlockungen und Lügen verarbeiteter Lebensmittel, Ernährung und moderner Medizin
Da wir manchmal genauere Erklärungen benötigen, ist dieses Buch eines pädiatrischen Neuroendokrinologen für diejenigen gedacht, die die harten Fakten der Wissenschaft lieben (und im Moment auf Englisch verfasst sind).
Metabolical untersucht den Zusammenhang zwischen Ernährung, Gesundheit und chronischen Krankheiten, um Lustigs Hypothese zu untermauern, wie sich eine Veränderung dessen, was wir auf unseren Teller legen, auf unsere Gesundheit und die Gesundheit des Planeten auswirken kann. Eine sehr umfassende und aufschlussreiche Analyse der modernen Medizin.
Wie man gesund wird: Die 6 Schlüssel zu einem glücklichen und gesunden Leben
Klar und prägnant wie der Titel, kann Ihnen das Buch eines Arztes für funktionelle Medizin (der eine ständige Referenz auf diesem Gebiet ist) die Informationen liefern, die Sie für den Beginn dieser neuen gesunden Phase benötigen.
Mit den Ratschlägen von Dr. Frank Lipman können Sie einfache Schritte in Ihr tägliches Leben unternehmen. Und das nicht nur, weil er das sagt, sein Buch ist tatsächlich eine Übersetzung komplexer Themen in ein leicht verständliches Format, inklusive Illustrationen und Food-Ideen.
