Der Verband der Milchproduzenten Analac versichert, dass Alpina und Alquería, die führenden Verarbeitungsindustrien des Landes, seit Februar und bis heute die von den Erzeugern gekaufte Milchmenge und den Preis um bis zu 15 Prozent reduziert haben Die an den Produzenten im Land gezahlte Vergütung ist um mindestens 12,2 Prozent gesunken.
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Nach Angaben der Gewerkschaft bringt diese Entschlossenheit die Erzeuger in eine kritische Situation und erhöht die Unsicherheit, „die sie seit 14 Monaten aufgrund des Preisverfalls auf den Bauernhöfen erleben“, heißt es.
Nach Angaben der Gewerkschaft spiegeln sich die Bemühungen der Milchbauern, die für die Bewältigung des El-Niño-Phänomens zusätzliche Kosten in Kauf genommen hatten, „nicht kohärent in den Preisen in der Verarbeitungsanlage oder in den Verbraucherpreisen wider“, weisen sie darauf hin.
Sie weisen außerdem darauf hin, dass laut dem jüngsten Bericht zum Verbraucherpreisindex der Wert von Milch jährlich um 1,3 Prozent gestiegen sei. Und andere Milchprodukte wie Käse und Butter stiegen um 2,9 bzw. 9,7 Prozentjeweils.
„Dies stellt ein ernstes Risiko für alle Produzenten, ihr Familieneinkommen und die Arbeitsplätze dar, die sie mit Engagement auf dem kolumbianischen Land schaffen, und schadet den Milchprodukten, die für die Ernährung der kolumbianischen Bevölkerung lebenswichtig sind“, betonen sie .
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Eine weitere Warnung für den Milchsektor
Für Analac ist dies nicht der erste Hinweis auf die Situation: „Diese Maßnahmen wirken sich stark auf den Fortschritt der gesamten Kette aus, verlangsamen die produktive Entwicklung und fördern die Informalität im Sektor“, betonen sie.
Die Gewerkschaft fordert erneut eine bessere Artikulation der Kette, die das stoppt
große negative Auswirkungen auf die Branche und insbesondere für die mehr als 320.000 Familien, die ihr Einkommen aus der Produktion von Milch und Milch beziehenn der kolumbianischen Landschaft.
Laut Analac ist eine kohärente Reaktion der Preise im Werk und beim Verbraucher für die Ernährungs- und Ernährungssicherheit des Landes von wesentlicher Bedeutung die bereits einsetzende Erholung des Konsums zu verstärken.
Nach Angaben des kolumbianischen Verbands der Milchverarbeiter (Asoleche) verzeichnete der Konsum von Milchprodukten im Jahr 2022 einen Rückgang um 9 Prozent, gefolgt von einem Rückgang um 6 Prozent im Jahr 2023. Und obwohl sich im Jahr 2024 bisher eine Trendwende abzeichnet, wenn auch nicht entscheidend, da der Verbrauch um knapp über 1 Prozent steigt.
