Der Verband der Barkeeper Kubas (ACC) feiert am 27. Juni sein 100-jähriges Bestehen. Das Datum wird Anlass für einen Tag voller Feierlichkeiten sein, zu dem Wettbewerbe, Verkostungen und Ehrungen gehören.
Berichten zufolge beginnt das Aktivitätenprogramm an diesem Dienstag im Hotel Nacional in Havanna mit Ausstellungen und der Präsentation des Guaragil-Cocktails Travel Trade Caribbean (TTC).
Einen Tag später und zeitgleich mit dem 100. Jahrestag werde der Internationale Cocktailwettbewerb stattfinden und die Verkostung eines für das ACC-Jahrhundert kreierten Cocktails stattfinden, fügen die Fachmedien hinzu.
Als Hommage an die Barkeeper der Insel wird es außerdem eine Kombination aus Havana Club-Getränken und Habanos-Zigarren geben, während am Nachmittag im Vedado Room des Havana Hotels das Finale des Fabio Delgado in Memoriam-Wettbewerbs ausgetragen wird.
In Übereinstimmung mit TTCdie Hundertjahrfeierlichkeiten werden morgen Abend „mit Rum der Marke Havana Club und Pucara-Getränken“ abgeschlossen.
Inversiones Pucara engagiert sich stark für Cocktails in Kuba
Mehr sehen
Wie bereits angekündigt Lateinische Presse (PL)Zu den Feierlichkeiten gehörten auch andere Aktivitäten wie Treffen, Verkostungen und Vorträge sowie die Anwesenheit von leitenden Managern der International Bartenders Association (IBA), darunter deren Präsident Giorgio Fadda.
Dann wurde berichtet, dass es vom 23. bis zum 28. mehr Tage voller Aktivitäten geben würde, obwohl diese Absicht offenbar angesichts der komplexen wirtschaftlichen Situation auf der Insel angepasst wurde.
Der Verein
Demnach zählt der Verband der Barkeeper Kubas derzeit 1.582 Mitglieder auf der ganzen Insel Reisehandel Karibik der Präsident des Unternehmens, Eddis Naranjo Carrillo.
Der als Cuban Bartenders Club gegründete Verein entwickelte sich zu einer gastronomischen Vereinigung, die nicht nur Barkeeper, sondern unter anderem auch Verkäufer und Köche zusammenbrachte, wie in einem Interview mit angegeben wurde Tribüne der Havanna José Rafa Malém, ehemaliger Präsident des ACC.
Ihr erster Präsident war José Cuervo, dessen sterbliche Überreste auf dem Friedhof Santa Ifigenia in Santiago de Cuba gefunden werden.
„Die Zugehörigkeit vieler ihrer Gründer zur Freimaurerei veranlasste sie, als Motto einen für diese Institution typischen Satz zu wählen: Brüderlichkeit und Fortschritt, der bis heute hochgehalten wird“, sagte Malém, der derzeit den Status eines Ehrenpräsidenten der Vereinigung innehat.
Die reiche Geschichte kubanischer Cocktails mit klassischen Zubereitungen wie dem Daiquiri, dem Mojito und dem Cuba Libre als Einführungsschreiben unterstützt die Arbeit des ACC in seinem hundertjährigen Bestehen.
Hinzu kommen Auszeichnungen und Anerkennungen, die seine Mitglieder auf internationaler Ebene erhalten haben, eine lange Erfolgsbilanz, zu der in diesem Jahr Auszeichnungen hinzukamen, wie sie Kenia Borges bei der World Bar Lady Championship in Athen gewann; der von Ana Carla Hernández beim International Lady Drink Tournament und der von José Montero, der für seine Kreation in Zypern ausgezeichnet wurde.
Ana Carla Hernández, Bardame: „Ich bin fasziniert davon, was eine Frau hinter einer Bar durchsetzt“
Mehr sehen
Darüber hinaus wurde Havanna, die Stadt der Floridita und Bodeguita del Medio, im Januar dieses Jahres zur iberoamerikanischen Hauptstadt der Cocktails im Jahr 2024 gekürt. Die Auszeichnung wurde während der Madrider Internationalen Tourismusmesse (Fitur), einer der Hauptveranstaltungen, verliehen seiner Art auf der ganzen Welt. Dies „aufgrund ihrer Exzellenz auf diesem Gebiet“.
„Havanna ist offensichtlich die Hauptstadt der Cocktailkultur“, meinte Rafael Ansón, Präsident der Iberoamerikanischen Akademie für Gastronomie (AIBG), für den die Kunst des Likörmixens „ein echter Ausdruck Kubas“ ist.
Kuba war letztes Jahr Gastgeber der Cocktail-Weltmeisterschaft. An der Veranstaltung, die in Varadero stattfand, nahmen Barkeeper aus mehr als 60 Ländern teil.
Die Insel ist ein häufiger Schauplatz nationaler und internationaler Veranstaltungen, Kurse und Cocktailtreffen.
Kürzlich veranstaltete das Unternehmen Havana Club ein Teamevent in Havanna, das von Griechenland gewonnen wurde, und kurz zuvor, im März, fand in Varadero der IBA-Richterkurs der International Bartenders Association statt, bei dem die Insel 30 zertifizierte Lehrer erreichte, die für das Unterrichten internationaler Cocktailkurse ausgebildet wurden. entsprechend TTC.
