Die dritte Ausgabe des „Tapeando“-Vorschlags erreicht verschiedene Teile Argentiniens, darunter Córdoba, Rosario und Buenos Aires.
Inspiriert von der spanischen Tradition lädt Sie diese Initiative dazu ein, kleine Portionen Essen begleitet von einem Getränk zu genießen.
„Was ist die Idee, Tapas zu essen? Ein spanischer Brauch, der vorschlägt, eine kleine Portion Essen zusammen mit einem Getränk zu essen, sei es ein alkoholisches Getränk wie ein Sommer-Tinto, Wermut, Bier oder Limonade, erklärt Mari rein Kette 3.
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Der Ursprung der Tapas
Der Begriff „Tapeo“ geht auf die historische Tatsache zurück, dass in Spanien die Gläser mit Untertassen oder Tostones abgedeckt wurden, um zu verhindern, dass Fliegen auf den Getränken landen. So entstand das Konzept der Tapas: der Verzehr verschiedener Speisen und Getränke in kleinen Portionen.
Angesichts der aktuellen Wirtschaftslage in Argentinien und der hohen Kosten für das Essen auswärts erweisen sich Tapas als Alternative, um auswärts zu genießen, ohne große Summen auszugeben. Sie können verschiedene kulinarische Optionen in kleineren Portionen zu günstigeren Preisen probieren.
In Córdoba ist „La Tapería“, eine Bar im Viertel Güemes, einer der bekanntesten Orte, um Tapas zu genießen. Die Besitzer, ein Ehepaar, das seinen Beruf aufgegeben hat, um sich diesem gastronomischen Unterfangen zu widmen, bieten Gerichte zwischen 8.000 und 12.000 Pesos an, begleitet von einem Getränk.
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„Wir haben beschlossen, die Struktur ein wenig aufzubrechen und mit einem lokalen Speck zu arbeiten, der durch 18-stündiges Kochen bei niedriger Temperatur mit etwas Gewürzen und scharfer Soße hergestellt wird. Dies ist ein würziges kleines Gericht, das sich auch ideal als… ein weißer Wermut“, erklärten die Besitzer von „La Tapería“.
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Nehmen Sie an einer Reise nach Spanien teil
Jede am „Tapeando“-Angebot teilnehmende Bar bietet die Möglichkeit, eine Reise nach Spanien zu gewinnen. Um teilzunehmen, müssen Sie lediglich den QR-Code scannen, der in jeder Einrichtung verfügbar ist.
Ein weiterer bemerkenswerter Ort in Córdoba ist Bross. In der Nähe der Gemeinde Córdoba gelegen, bietet dieser Ort innovative Tapas wie würziges Gemüsegratin mit auf Holzkohle gegrilltem Ziegenkäse.
Bericht von Mariana Asán
