* Zutaten:
-3 Eier in einem Behälter und die Größe der Eier:
– Zucker
– Mehl
* Rezept:
Nehmen Sie drei gleiche Behälter. In eines davon die Eier geben und je nach Größe des Gefäßes die anderen beiden mit Zucker und Mehl füllen.
Den Zucker mit den Eiern mit einem Mixer vermischen und etwa 5 Minuten schlagen. Dann nach und nach das gesiebte Mehl mit umhüllenden Bewegungen einarbeiten.
Gießen Sie die Mischung in eine Form und backen Sie sie 40 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen. Herausnehmen und nach Belieben dekorieren.
2- Einfache Schokoladenkekse in 15 Minuten: 1.150 $
* Zutaten
-1 Ei
-100 g Zucker
-50 ml Öl
-Orangenschale
-25 g bitterer Kakao
-150 g selbstaufgehendes Mehl
-1 Prise Salz
* Rezept
Ei, Zucker und Öl in einen Behälter geben. Mit Orangenschale oder Vanilleessenz abschmecken und mit einem Spatel verrühren.
Kakao, Mehl und Salz hinzufügen und mit dem Spatel eine Kugel formen, ohne zu kneten.
Mit den Händen Kugeln von etwa 25 Gramm formen und auf einen gefetteten Teller legen. Mit den Fingern zerdrücken, um ihnen Scheibenform zu geben. Für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180° stellen. Auf dem Teller abkühlen lassen und herausnehmen.
3- Apfelpudding löffelweise: 1.340 $
* Zutaten:
-1 Ei
-Vanille
-15 Esslöffel Zucker
-15 Esslöffel Milch
-15 Esslöffel Öl
-15 Esslöffel Mehl
-1 großer Apfel in Würfel geschnitten
* Rezept
Ei, Vanilleessenz und Zucker hinzufügen und verrühren. Milch und Öl verrühren. Dann das Mehl hinzufügen, bis die Mischung entsteht. Den gewürfelten Apfel hinzufügen und integrieren.
Geben Sie die Zubereitung in eine Form. Mischen Sie den Zucker mit etwas Wasser, bis er körnig wird, und geben Sie ihn in Form eines Regens auf die Zubereitung.
Bei 180° backen, bis sie gar und goldbraun sind.
4- Crackle-Kekse, ohne Mixer: 1.423 $
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* Zutaten:
-50 g Butter
-100 g Zucker
-1 Ei
-30 g bitterer Kakao
-120 g gewöhnliches Mehl
-1 Teelöffel Backpulver
-1 Prise Salz
-Notwendige Menge Puderzucker
* Rezept:
Geben Sie den Zucker hinzu und fügen Sie die Butter hinzu, die weich sein sollte. Alles mit einem Spatel vermischen und das Ei hinzufügen. Mischen und dann den Kakao hinzufügen. Gut vermischen und das Mehl mit dem Teelöffel Backpulver und Salz hinzufügen.
Ohne zu kneten vermischen, bis ein Teig entsteht. Abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann formen Sie mit Ihren Händen Kugeln von jeweils etwa 25 Gramm und bedecken Sie diese mit Puderzucker. Es ist wichtig, überschüssigen Zucker nicht zu entfernen, damit das Knistern im Ofen entsteht.
Auf einen Teller legen und bei 180° etwa 15 Minuten backen.
5- Vanillepudding mit einem Becher Joghurt: 2.240 $
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* Zutaten:
-1 Becher Joghurt von dem, den Sie am liebsten mögen. Aber seien Sie vorsichtig! Werfen Sie das Glas nicht weg, es dient als Messgerät.
-2 Eier
-1 kleiner Topf Zuckerjoghurt
-1 kleiner Topf Öljoghurt
-2 Töpfe selbstaufgehendes Mehl
* Rezept:
Geben Sie den Inhalt eines kleinen Bechers Joghurt in eine Schüssel. Zwei Eier hinzufügen, den Joghurtbecher mit Zucker füllen und ebenfalls hinzufügen. Mit demselben Topf einen Teil Öl abmessen und hinzufügen. Gut vermischen und zwei kleine Töpfe mit selbstaufgehendem Mehl hinzufügen.
Alles mit einem Mixer vermischen und die Mischung in eine geölte Puddingform geben. 30 Minuten im mittelgroßen Ofen backen.
6- Kekse mit drei Zutaten: 2.750 $
* Zutaten:
-300 Gramm selbstaufgehendes Mehl
-1 ¼ Teelöffel Salz
-300 ml Sahne oder 300 g Frischkäse
* Rezept:
In eine Schüssel das selbst aufgehende Mehl, Salz und Sahne oder Frischkäse geben. Alles mit einem Spatel vermischen und kneten, bis ein glattes und homogenes Brötchen entsteht.
Auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem runden Ausstecher oder einem Deckel die Kekse ausstechen.
Legen Sie sie auf einen geölten Teller und stechen Sie sie mit einer Gabel ein. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180° 15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
7- Coquitas mit 3 Zutaten: 2.960 $
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* Zutaten
-2 Eier
-150 g Kokosraspeln
-Vanille
-Optional: geschmolzene Schokolade zum Dekorieren
* Rezept
Geben Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie die Kokosraspeln hinzu. Alles mit einem Spatel vermengen. Nehmen Sie Stücke heraus, setzen Sie die Kekse mit Ihren Händen zusammen und legen Sie sie auf einen gefetteten Teller.
Bei 180° goldbraun backen. Optional können sie nachträglich mit Fäden aus geschmolzener Schokolade verziert werden.
8- Pastafrola ohne Eier oder Milch: 3.630 $
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* Zutaten
-350 g selbstaufgehendes Mehl
-180 g Zucker
-100 ml Öl
-Orangen- oder Zitronenschale
-Vanille
-100 ml Wasser
– ½ Topf Quittenpaste
-Ein wenig Weißwein oder Wasser, um die Süßigkeiten zu schmelzen
* Rezept
Mehl, Zucker und Schale kronenförmig darauf verteilen. Öl, Vanilleessenz und Wasser hinzufügen.
Den Teig zusammensetzen, dehnen und in eine Tarteform geben. Reservieren Sie eine Portion und machen Sie daraus Streifen.
Die Quitte bei schwacher Hitze mit einem Schuss Weißwein oder Wasser schmelzen. Abkühlen lassen und die Zubereitung auf den Teig geben. Die Streifen anrichten und für etwa 20 Minuten bei mittlerer Temperatur in den Ofen geben.
