Die Planetendiät, die Harvard für wichtig hält: Kennen Sie ihre Vorteile

A ausgewogene Ernährung Es ist wichtig, dass der Körper das erhält notwendige Nährstoffe richtig zu funktionieren. Darüber hinaus hat die Weltgesundheitsorganisation darauf hingewiesen, dass eine gesunde Ernährung Sie vor chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs schützen kann.

In letzter Zeit konzentriert sich ein Fütterungsstil auf Reduzierung der Auswirkungen der Fleisch- und Milchindustrie auf die Umwelt und den Verzehr von Obst und Gemüse fördern, heißt es Planetendiät.

Dieser Ernährungsplan wurde 2019 im Rahmen des Kommissionsberichts „EAT-Lancet“ entwickelt. Die sogenannte „Planetengesundheitsdiät“ war flexibel und umfasste eine Vielzahl von Lebensmittelgruppen, die dazu beitrugen eigenes Wohlbefinden und ökologische Nachhaltigkeit.

„Es handelt sich um eine pflanzliche Ernährung, bei der Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte Sie machen einen größeren Anteil der verzehrten Nahrung aus. „Fleisch und Milchprodukte stellen wichtige Bestandteile der Ernährung dar, allerdings in deutlich geringeren Anteilen“, heißt es auf der Website der Organisation.

Jetzt, am 10. Juni 2024, veröffentlichte die Harvard University die Ergebnisse einer wissenschaftlichen Untersuchung, die diese Art gesunder Ernährung mit a in Verbindung brachte geringeres Risiko eines vorzeitigen Todes.

Der Verzehr von Gemüse, Obst und Vollkornprodukten hat Priorität.

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Was sind die Vorteile der Planetendiät?

Die Studie wurde im „American Journal of Clinical Nutrition“ (der amerikanischen Fachzeitschrift für klinische Ernährung auf Spanisch) veröffentlicht und erläuterte die Vorteile dieser Ernährungsweise für Gesundheit und Umwelt.

„Der Klimawandel treibt unseren Planeten in eine ökologische Katastrophe, und unser Nahrungsmittelsystem spielt eine wichtige Rolle. Eine Änderung der Art und Weise, wie wir essen, kann dazu beitragen, den Prozess des Klimawandels zu verlangsamen.“ Und Was für den Planeten gesünder ist, ist auch für den Menschen gesünder“sagte der Autor der Studie Walter Willet für das Webportal der Universität.

Die Experten nutzten Daten von mehr als 200.000 Frauen und Männern aus einer Gesundheitsstudie. Zu Beginn des Prozesses litt keiner der Teilnehmer an chronischen Krankheiten und sie beantworteten fast 34 Jahre lang alle vier Jahre Fragen zu Essgewohnheiten.

Es handelt sich um eine flexible Diät.

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Bei der Analyse der Ergebnisse fanden heraus, dass das Risiko eines vorzeitigen Todes bei denjenigen, die die Richtlinien der Planetendiät befolgt hatten, um 30 Prozent niedriger war als bei den anderen. „Alle wichtigen Todesursachen, einschließlich Krebs, Herz- und Lungenerkrankungen, waren bei stärkerer Einhaltung dieses Ernährungsmusters geringer“, stellten sie fest.

Zusätzlich zu dem großen Beitrag zur Gesundheit hatte dieser Ernährungsplan einen geringere Umweltbelastung. Die Treibhausgasemissionen waren um 29 Prozent geringer, der Bedarf an Düngemitteln war 21-mal geringer und die Ackerlandnutzung entsprach einer Reduzierung um 51 Prozent.