Ist Kaffee auf nüchternen Magen gut oder schlecht für die Gesundheit?

In vielen Ländern konsumiert die große Mehrheit der Erwachsenen täglich, morgens und den Rest des Tages Koffein. Allerdings ist die Kaffee war Gegenstand intensiver Debatten in der medizinischen und wissenschaftlichen Gemeinschaft.

Während einige erste Studien mögliche Gesundheitsrisiken nahelegten, haben neuere Forschungen diese Wahrnehmung geändert und die potenziellen Vorteile hervorgehoben mäßiger Kaffeekonsum.

Dieser Perspektivwechsel ist vor allem auf die umfassenden Studien zurückzuführen, die in den letzten Jahren von Experten renommierter Institutionen wie dem durchgeführt wurden TH Chan School of Public Health Harvard Universität.

Laut Aussage des Arztes Frank Hu, Leiter der Ernährungsabteilung von der TH Chan School of Public Health Harvard„Die Gesamtbeweislage ist recht überzeugend, dass Kaffee im Hinblick auf die gesundheitlichen Auswirkungen eher gesünder als schädlich ist.“ Für die meisten Menschen kann ein moderater Kaffeekonsum in eine gesunde Ernährung integriert werden.“.

Neuere Forschungsergebnisse stützen diese Behauptung und legen nahe, dass der Konsum von 2 bis 5 Tassen Kaffee pro Tag kann das Risiko mehrerer chronischer Krankheiten verringern, darunter Typ 2 DiabetesDie HerzkrankheitenEr Leberkrebs und das Endometriumebenso wie Parkinson-Krankheit und das Depression.

Eine im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie von Harvard-Professoren Frank Hu und Walter Willettzusammen mit Dr. Rob M. van Dam, analysiert 95 frühere Studien zu Koffein und koffeinhaltigen Getränken.

Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass der Konsum von Drei bis fünf normale Tassen Kaffee pro Tag können das Risiko verschiedener chronischer Krankheiten verringern. Sie warnten jedoch auch davor Nebenwirkungen eines hohen Konsums von Koffein, wie z. B. geringeres Geburtsgewicht und erhöhtes Risiko eines Schwangerschaftsverlusts.

„Aktuelle Erkenntnisse rechtfertigen nicht die Empfehlung des Konsums von Koffein oder Kaffee zur Vorbeugung von Krankheiten, legen aber nahe, dass bei Erwachsenen, die nicht schwanger sind oder stillen und keine besonderen gesundheitlichen Probleme haben, ein mäßiger Konsum von Kaffee oder Tee Teil einer Erkrankung sein kann.“ gesunder Lebensstil”schrieben die Autoren.

A Studie Hergestellt im Jahr 2020 von Derrick AlperetForscher der Harvard School of Public Healthfand einen Zusammenhang zwischen Konsum von vier Tassen Kaffee pro Tag und eine Reduzierung des Körperfetts um 4 %. Die Wissenschaftler stellten klar, dass diese Vorteile immer dann erzielt werden, wenn Kaffee konsumiert wird ohne Sahne und Zucker.

Die Forschung ergab, dass Kaffee enthält entzündungshemmende und antioxidative Verbindungenwas für die beobachteten positiven Auswirkungen auf die Gesundheit verantwortlich sein könnte.

Dieser Befund steht im Einklang mit früheren Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass mäßiger Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Krankheiten wie z Typ 2 Diabetes und bestimmte Arten von Krebs.

Der Doktor Trisha PasrichaGastroenterologe bei Massachusetts General Hospital und Professor an der Harvard Medical School, erklärt in einem Zeitungsartikel Die New York Times Das Es gibt keine stichhaltigen Beweise dafür, dass das Trinken von Kaffee auf nüchternen Magen den Magen erheblich schädigen kann..

Laut Kim Barrett von der University of California School of Medicine und Vorstandsmitglied der American Gastroenterological Association „hat der Magen natürliche Schutzmechanismen, wie die Sekretion von zähem Schleim, der es vor Reizstoffen schützt.“ Groß angelegte Studien, wie sie beispielsweise in Japan mit 8.000 Menschen durchgeführt wurden, konnten keinen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und der Entstehung von Magengeschwüren feststellen.

Kaffee hat es jedoch vorübergehende Auswirkungen auf das Verdauungssystem, wie zum Beispiel die Beschleunigung der Darmpassage und die Erhöhung der Säureproduktion im Magen. Der alleinige Konsum von Kaffee ohne begleitende Nahrung kann die Symptome reduzieren pH-Wert des Magens mehr als bei der Einnahme mit anderen Nahrungsmitteln oder mit Milch, was theoretisch problematisch für die Speiseröhre sein und Sodbrennen verursachen könnte, sagte der Harvard-Spezialist.

Generell empfiehlt Dr. Pasricha den Menschen, ihre Symptome zu berücksichtigen. Wenn Sie erleben Säure Wenn Sie nach dem Kaffeetrinken einen sauren oder sauren Geschmack haben, kann dies hilfreich sein Reduzieren Sie die Menge, nehmen Sie Antazida oder fügen Sie Milch hinzu. Wenn jedoch keine Symptome auftreten, besteht kein Grund, die Gewohnheit zu ändern.

Trotz seiner Vorteile stellten Harvard-Forscher fest, dass mit hohem Kaffeekonsum gewisse Risiken verbunden sind. Zu viel Koffein kann Angst auslöseninsbesondere bei Menschen mit Panik- oder Angststörungen. Darüber hinaus wird ungefilterter Kaffee mit einer höheren Rate vorzeitiger Todesfälle in Verbindung gebracht, da Verbindungen den LDL-Spiegel (im Volksmund „schlechtes“ Cholesterin) erhöhen können. Aus diesem Grund empfehlen Experten, Kaffee mit einem Papierfilter zuzubereiten und auf die Zugabe großer Mengen Sahne oder Zucker zu verzichten.

Ebenso sollten bestimmte Gruppen beim Kaffeekonsum Vorsicht walten lassen. Der Auswirkungen von Koffein bei Kindern Sie sind noch nicht vollständig bekannt und könnten während der Schwangerschaft schädlich sein. Darüber hinaus kann der hohe Konsum koffeinhaltiger Energy-Drinks, insbesondere in Kombination mit Alkohol, das Risiko schädlicher kardiovaskulärer, psychologischer und neurologischer Auswirkungen erhöhen.

Wie Infobae ausführlich darlegte, enthält Kaffee eine breite Palette von Chemische Komponenten Das kann Auswirkungen auf die Gesundheit haben, so Marilyn Cornelis, außerordentliche Professorin für Präventivmedizin an der Feinberg School of Medicine der Northwestern University.

Darum Überschüssiges Koffein kann Symptome wie Herzklopfen, Nervosität und Angstzustände verursachen, Übelkeit oder Einschlafstörungen, sagte Jennifer Temple, Professorin für Bewegungs- und Ernährungswissenschaften an der Universität in Buffalo. Eine Koffeinvergiftung stehe im Zusammenhang mit der übermäßigen Aufnahme von konzentriertem Koffein, beispielsweise in Form von Pulvern oder Nahrungsergänzungsmitteln, innerhalb kurzer Zeit, erklärte er.

Für gesunde Erwachsene legt die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) eine fest sicherer Verzehr bei 400 Milligramm pro Tag (d. h. ungefähr vier oder fünf Tassen Kaffee) ist diese Menge im Allgemeinen nicht mit negativen und gefährlichen Auswirkungen verbunden. Sie weisen jedoch darauf hin, dass es große Unterschiede gibt, wie empfindlich Menschen auf die Wirkung von Koffein reagieren und wie schnell sie es verstoffwechseln.