Letzten Mittwoch, den 22. Mai, beschlossen María Corina Machado und ihr Team während einer Reise nach San Fernando de Apure, im Pancho Grill zu frühstücken, einem Restaurant, das von den Hernández-Schwestern Elis, Mileidis, Pastora und Corina geführt wird. An diesem Tag verkauften sie 14 Empanadas, was mehr war als der übliche tägliche Verkauf von drei Empanadas.
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Die Freude verwandelte sich jedoch in Besorgnis, als Seniat, eine dem venezolanischen Wirtschaftsministerium unterstellte Einrichtung, den Laden wenige Stunden später wegen „administrativer Unregelmäßigkeiten“ schloss. Nach Aussagen von María Machado in
Die Nachricht von der Schließung von Pancho Grill verbreitete sich schnell in den sozialen Netzwerken und weckte die Solidarität der Menschen in ganz Venezuela. Sie begannen, Empanadas aus verschiedenen Teilen des Landes zu bestellen und im Voraus zu bezahlen.
Unbeirrt verlegten die Hernández-Schwestern ihre Küche in den Garten und improvisierten einen Raum mit einem Kessel auf Zementblöcken. Bestellungen wurden über ihren neu erstellten Instagram-Account verwaltet, dem bis Samstag, den 25. Mai, bereits fast 18.000 Menschen folgten, und die Empanadas sind jetzt als „Freiheits-Empanadas“ bekannt.
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