Dies ist die hausgemachte Brühe, die Ihnen hilft, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln und Ihnen beim Abnehmen helfen könnte

Er Brühe Es ist ein einfaches Gericht, aber es könnte große gesundheitliche Vorteile haben. Seine Zubereitung besteht aus kochendem Wasser mit Gemüse, Kräuter, Gewürze und Proteine eine erstellen Gericht voller Nährstoffe und Geschmack.

Nach Angaben der Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin Anthea Levi für das Gesundheitsportal „Health“ Diese Suppe kann das Darmmikrobiom unterstützen, Entzündungen reduzieren und die Gelenke verbessern.

Da es normalerweise einen hohen Proteingehalt hat, könnte den Stoffwechsel beschleunigen, der Prozess, bei dem der Körper die benötigte Energie über die Nahrung aufnimmt.

Darüber hinaus könnte sein geringer Kaloriengehalt beim Abnehmen helfen. Im Jahr 2015 ergab eine Studie mit 53 Männern, dass in Kombination mit Krafttraining Diese kollagenreiche Suppe trug dazu bei, die Muskelmasse zu erhöhen und das Körperfett zu reduzieren.

Brühe kann das Darmmikrobiom unterstützen.

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Wie bereitet man eine hausgemachte Brühe zu, die den Stoffwechsel verbessern könnte?

Brühen können mit jedem tierischen Protein zubereitet werden, Experten haben jedoch darauf hingewiesen Rinderknochenbrühe. Laut „Healthline“ Diese Knochen sind reich an Kalzium, Magnesium, Vitamin A, Vitamin B, Zink, Eisen, Selen, Kollagen und anderen Nährstoffen.

Auf dem Rezeptportal „allrecipes“ teilte er die Zutatenliste und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung dieser Suppe.

Zutaten:

1,5 Kilogramm Rinderknochen.
Zwei Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten.
Eine große Zwiebel, in Stücke geschnitten.
Ein mittelgroßer Lauch, in Stücke geschnitten.
Eine Knoblauchzehe, quer halbiert.
Zwei Lorbeerblätter.
Ein Esslöffel weißer Essig.
Ein Teelöffel Salz.
Ein Teelöffel schwarzer Pfeffer.

Es hat einen hohen Protein- und Kollagengehalt.

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Vorbereitung:

Den Backofen auf 230 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
Legen Sie die Rinderknochen auf das Backblech.
Die Knochen 40 Minuten im Ofen rösten, nach 20 Minuten wenden.
Legen Sie die Knochen vorsichtig in einen großen Topf und gießen Sie den Saft, der sich auf dem Backblech angesammelt hat, aus.
Geben Sie Sellerie, Zwiebel, Lauch und Knoblauch in den Topf und gießen Sie dann so viel Wasser hinzu, dass die Knochen vollständig bedeckt sind.
Lorbeerblätter, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Bringen Sie die Brühe bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Hitze reduzieren und mit Deckel abdecken.
Bei schwacher Hitze 12 Stunden garen, dabei gelegentlich den Schaum abschöpfen, der an die Oberfläche steigt.
Immer dann Wasser hinzufügen, wenn die Knochen und das Gemüse nicht mehr bedeckt sind.
Den Topf vom Herd nehmen und die Brühe auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die Brühe abseihen und die Knochen und das Gemüse wegwerfen.
Zum späteren Verzehr servieren oder einfrieren. Sie können es auch als Basis für andere Suppen oder Zubereitungen verwenden.

Warnungen vor dem Verzehr von Rinderknochenbrühe

Denken Sie daran, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie Ihrer Ernährung neue Zutaten oder Rezepte hinzufügen.

Wenn Ihr Ziel darin besteht, Gewicht zu verlieren, sollten Sie eine tragen gesunde Ernährung das alle Nährstoffe enthält, die der Körper braucht, Machen Sie körperliche Aktivität, bleiben Sie hydriert und haben Sie einen guten Schlafrhythmus.

„Während der Verzehr von Knochenbrühe im Allgemeinen als sicher gilt, gibt es einige potenzielle Risiken, die man beachten sollte. „Einige Studien zeigen erhöhte Bleiwerte in Knochenbrühen, die bei Verzehr in großen Mengen gesundheitsschädlich sein können“, warnte ein „WebMD“-Artikel.

Daher, Vergessen Sie nicht, ein nahegelegenes medizinisches Zentrum aufzusuchen, falls bei Ihnen unerwünschte Symptome oder allergische Reaktionen auftreten.