Alicia Machado und ihre stürmische Beziehung zum Essen

Die Beziehung von Alicia Machado mit dem Essen und damit auch mit dem Kochen verlief nicht immer harmonisch. „Ehrlich gesagt hatte ich eine stürmische Beziehung zum Essen und damit auch zum Kochen. Ich bin in einem wunderbaren Zuhause aufgewachsen, in meinem Haus gab es jeden Sonntag Familienessen, wenn nicht bei meinen Großeltern mütterlicherseits, dann bei meinen Großeltern väterlicherseits Cousins… Ich bin unter Kubanern, Venezolanern und Kanaren aufgewachsen, was plötzlich eine Menge Kombination vieler Geschmacksrichtungen mit sich brachte, und dann passierten in meinem Leben einige Episoden, in denen ich unglücklicherweise in einen heftigen Krieg mit dem Essen geriet, einen Krieg auf Leben und Tod Und plötzlich dauerte dieser Prozess viele Jahre, von der Essstörung bis zur Schwangerschaft. Der Körper verändert einen als Frau, viele natürliche Veränderungen, die zum Erwachsenwerden dazugehören, und ich bin ein wenig vom Essen weggekommen „Ich habe mich von vielen Dingen in der Küche distanziert“, gibt die Schauspielerin venezolanischer Herkunft zu.

Vor einigen Jahren war der Kandidat von Spitzenkoch VIP 3 (Telemundo) hat sich damit wieder abgefunden und genießt heute eine Welt, in der es „einige Dinge“ verloren hat. „Aufgrund dieser wunderbaren Beziehung, die ich jetzt zum Kochen und Essen habe, entscheide ich mich, bei diesem Wettbewerb dabei zu sein und vor allem immer mehr über gutes Essen zu lernen.“

Alicia, wie war deine Beziehung zum Kochen, bevor du angefangen hast? VIP-Spitzenkoch?

Ehrlich gesagt hatte ich eine stürmische Beziehung zum Essen und damit zum Kochen. Erstens bin ich in einem wundervollen Zuhause aufgewachsen. Ich habe eine sehr nette Familie, in der es in meinem Haus jeden Sonntag Familienessen gab, wenn nicht bei meinen Großeltern mütterlicherseits, dann bei meinen Großeltern väterlicherseits, bei meinen Cousins ​​… Ich bin unter Kubanern, Venezolanern und Kanaren aufgewachsen, die plötzlich kamen eine Menge Kombination vieler Geschmacksrichtungen. Und dann passieren in meinem Leben einige Episoden, die mein Publikum schon von vor vielen Jahren kennt, in denen ich unglücklicherweise in einen heftigen Krieg mit dem Essen geriet, einen Krieg um Leben und Tod, sagen wir mal. Es hat mich fast das Leben gekostet. Und plötzlich dauerte dieser Prozess viele Jahre, von der Essstörung bis zur Schwangerschaft. Der Körper verändert einen als Frau, viele natürliche Veränderungen gehören zum Erwachsenwerden dazu und ich habe mich ein wenig vom Essen distanziert, ich habe mich ein wenig von vielen Dingen in der Küche distanziert. Und Gott sei Dank habe ich mich vor einigen Jahren wieder damit abgefunden.

Wie viel kochen Sie normalerweise täglich zu Hause?

Heutzutage, wenn ich zu Hause bin, weil ich viel arbeite, erledige ich viele Dinge für meine Tochter, für mich. Gott sei Dank lebe ich bei meiner Mutter. Wir leben alle zusammen. Ich bin immer noch gesegnet, meine Mutter zu haben, die meine beste Freundin, meine Verbündete und meine Komplizin ist. Und meine Mutter kocht. Wenn sie kocht, greife ich besser nicht ein, denn es ist wirklich sehr lecker. Aber wenn ich kann, mache ich meine eigenen Dinge, meine eigene Ernährung. Ich koche sehr gerne und esse Sachen eingefroren. Ich koche für meine Tochter. Wenn ich nach Hause komme, koche ich ihm als Erstes die kleinen Dinge, die er mag, aber er mag es, wenn seine Mutter sie für ihn macht. Niemand anders. Und ich tue Dinge für meine Tochter, die sie von mir verlangt. Wenn ich von einer Reise zurückkomme, muss ich ihm immer etwas Gutes tun. Sie mag ihre Pasta mit Pomodoro-Sauce und Käse. Und ich mache ihr Pasta und das ist wie etwas zwischen uns, seit sie klein war. Meine Tochter verbindet mich mit allem Guten im Leben, meine Tochter ist immer das Erdungskabel, das mich mit allem Schönen verbindet.

Apropos Ihre Tochter: Wie organisieren Sie sich mit ihr, nachdem Sie in Kolumbien Aufnahmen machen?

Ich habe zu Hause meine eigene Produktion, wie viele Künstler wie ich. Ich beschäftige mich nun schon seit vielen Jahren mit dieser Logistik, die Jahre, die meine Tochter dort verbracht hat, 15, und plötzlich habe ich seit der Geburt meiner Tochter nicht aufgehört zu arbeiten, gesegneter Gott. Und es ist ein bekannter Mechaniker. Ich habe meine Familie. Meine Mutter unterstützt mich und sie ist auch ein sehr ausgebildetes Mädchen. Kinder kommen auf die Welt, um Verbündete von uns, den Eltern, zu sein. Es gibt dort also bereits einen langjährigen Mechaniker.

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Was ist für Sie das Komplizierteste? VIP-Spitzenkoch?

Kontrolliere meine Nerven. Ich bin ein Mensch, dessen Gefühle seit vielen Jahren nicht mehr so ​​leicht zu kontrollieren sind. Jetzt habe ich eine weitere offensichtliche Reife. Aber ich habe gelernt, mich in meinem Umfeld als Schauspielerin, auf der Bühne, im Studio, an meinem Arbeitsplatz als Geschäftsfrau zurechtzufinden. Da weiß ich schon sehr gut, wie ich mit mir umgehen soll, aber plötzlich sind es die Emotionen in der Küche, die unter Druck, unter Zeitplänen, unter anderen Mechaniken manchmal so primitiv sind, was mich kostet. Anfangs fiel es mir sehr schwer, einen Snack zu sich zu nehmen, weil ich sehr nervös werde. Und ansonsten bin ich eine Fernsehfrau. Ich habe das mein ganzes Leben lang gemacht. Kameras sind für mich nicht das Problem, das Problem ist für mich die Arbeit mit Messern. Ich habe mit Pinseln, mit Make-up, mit Lippenstiften, mit Parfüms gearbeitet, aber nicht mit Messern. Plötzlich mit Messern hantieren… Ich habe ein wenig Angst, mich zu schneiden. Das Feuer hat mich ein bisschen erwischt. Ich habe große Angst vor Feuer. Stets. Seit ich ein Kind war. Sie sind wie ein paar kleine Dinge, die eher emotionaler Natur sind als wirklich kompetenzbasiert, denn meiner Meinung nach sind Informationen Macht und wenn man studiert und sich vorbereitet, werden Ausdauer und Lernen einen immer an einen besseren Ort bringen.