1 von 2 | Der Verzehr von Olivenöl könnte dazu beitragen, das Risiko, an Demenz zu sterben, unabhängig von der allgemeinen Ernährungsqualität zu verringern, so eine neue Harvard-Studie mit Erwachsenen in den USA. Foto von Steve Buissinne/Pixabay
NEW YORK, 6. Mai (UPI) – Der Verzehr von Olivenöl könnte dazu beitragen, das Risiko, an Demenz zu sterben, unabhängig von der allgemeinen Ernährungsqualität zu verringern, so eine neue Studie mit Erwachsenen in den USA.
Die Ergebnisse der Studie, die an der Harvard TH Chan School of Public Health in Boston durchgeführt wurde, wurden am Montag in JAMA Network Open veröffentlicht.
Die meisten früheren Studien zur Aufnahme und Wahrnehmung von Olivenöl wurden in Mittelmeerländern durchgeführt. Daher könnte die Messung der Auswirkungen auf die US-Bevölkerung, wo der Konsum tendenziell geringer ist, ein einzigartiges Licht auf diese gesunde Fettquelle werfen, schrieben die Forscher.
„Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fetten und enthält Verbindungen mit antioxidativer Wirkung, die möglicherweise eine schützende Rolle für das Gehirn spielen“, sagt die Hauptautorin der Studie, Anne-Julie Tessier, registrierte Ernährungsberaterin und wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Harvard TH Chan School of Public Health , teilte UPI per E-Mail mit.
In einer mediterranen Ernährung scheint Olivenöl „eine positive Wirkung gegen kognitiven Verfall zu haben“, sagte Tessier, der in menschlicher Ernährung promoviert hat. „Ein höherer Verzehr von Olivenöl war früher mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Mortalität verbunden, aber sein Zusammenhang mit der Demenz-Mortalität war unbekannt.“
Bei den meisten Formen der Demenz beginnt die Erkrankung schleichend und das Fortschreiten ist langsam. Aus diesem Grund, so Tessier, fällt es Forschern schwer, demenzbedingte Todesfälle zu untersuchen, da es lange dauert, bis diese Fälle auftreten.
Allerdings konnten die Forscher in dieser Untersuchung 92.383 Teilnehmer mit einem Durchschnittsalter von 56,4 Jahren beurteilen, darunter 60.582 Frauen (65,6 %).
Sie extrahierten Daten aus den Jahren 1990 bis 2018 im Rahmen der Nurses’ Health Study und der Health Professionals Follow-Up Study. Die Population umfasste Frauen und Männer ohne Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu Studienbeginn.
Die Forscher bewerteten die Aufnahme von Olivenöl alle vier Jahre anhand eines Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln. Sie kategorisierten den Konsum als nie oder weniger als einmal pro Monat; mehr als 0 bis weniger als oder gleich 4,5 Gramm pro Tag; mehr als 4,5 Gramm pro Tag bis weniger als oder gleich 7 Gramm pro Tag; und mehr als 7 Gramm pro Tag.
Während einer 28-jährigen Nachuntersuchung traten 4.751 demenzbedingte Todesfälle auf. Menschen, die von beiden Elternteilen das Apolipoprotein ε4 (APOE ε4)-Allel geerbt hatten – ein Risikogen, das mit der spät einsetzenden Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht wird – hatten ein fünf- bis neunmal höheres Risiko, an Demenz zu sterben, wie die Studie zeigte.
Unterdessen hatten Erwachsene, die mindestens 7 Gramm Olivenöl pro Tag oder einen halben Esslöffel konsumierten, ein um 28 % geringeres Risiko, an Demenz zu sterben, verglichen mit denen, die nie oder selten Olivenöl zu sich nahmen. Die Ergebnisse blieben stabil, nachdem die Forscher APOE ε4 angepasst hatten.
Forscher fanden außerdem heraus, dass der Ersatz von 5 Gramm Margarine und Mayonnaise pro Tag oder einem Teelöffel durch die entsprechende Menge Olivenöl das Risiko, an Demenz zu sterben, um 8 bis 14 % senkte.
„Nach unserem Kenntnisstand ist dies die erste Studie, die die Ernährung, insbesondere Olivenöl, im Zusammenhang mit der Demenzmortalität untersucht“, sagte Tessier. Die Forscher „entwarfen diese Analyse besonders robust“, indem sie sich auf eine beträchtliche Stichprobengröße mit umfangreicher Nachverfolgung stützten, was das Vertrauen in ihre Ergebnisse festigte.
Darüber hinaus „konnten wir durch die wiederholte Messung der Ernährung und die Berücksichtigung soziodemografischer und Lebensstilfaktoren in unseren statistischen Modellen die Auswirkungen, die der Olivenölkonsum auf die Demenzsterblichkeit haben könnte, so weit wie möglich isolieren“, sagte sie.
„Zum Beispiel haben Menschen, die Olivenöl zum Kochen oder als Dressing verwenden, in der Regel eine insgesamt bessere Ernährung, aber interessanterweise haben wir festgestellt, dass der Zusammenhang unabhängig von diesem Faktor besteht“, fügte Tessier hinzu. „Dies deutet auf einen spezifischen Nutzen hin, der mit dem Olivenölkonsum selbst verbunden ist.“
Lebensstilentscheidungen, einschließlich Ernährungsentscheidungen, die Menschen in der Lebensmitte treffen, wirken sich auf die Gehirngesundheit aus, sagte Dr. Amalia Peterson, Assistenzprofessorin für Neurologie am Vanderbilt University Medical Center in Nashville. Sie war an der neuen Forschung nicht beteiligt.
„Die große Stichprobe und die lange Nachbeobachtungszeit sind Stärken dieser Studie“, sagte Peterson.
Dr. Kostas Lyketsos, Professor für Psychiatrie und Direktor des Johns Hopkins Memory and Alzheimer’s Treatment Center in Baltimore, sagte, die Forschung sei zuverlässig, warnte jedoch davor, dass es sich nur um eine Studie handele.
„Wir freuen uns über eine Bestätigung“, sagte Lyketsos. „Ich glaube nicht, dass wir das zum jetzigen Zeitpunkt haben.“
Die Studie untersuchte nur die Gesundheits- und Sterbedaten der Menschen sowie Fragebögen zu Ernährung und Nahrungsmittelhäufigkeit, um mögliche Zusammenhänge zwischen der Aufnahme von Olivenöl und dem Risiko eines demenzbedingten Todes zu identifizieren, so Rebecca Edelmayer, leitende Direktorin für wissenschaftliches Engagement bei der Alzheimer’s Association Chicago, teilte UPI per E-Mail mit.
„Was es nicht ist, ist eine Interventionsstudie, bei der einige Menschen Olivenöl aßen und andere nicht – der ‚Goldstandard‘ für die Art und Weise, wie eine klinische Behandlungsstudie durchgeführt wird“, sagte Edelmeyer. „Das bedeutet, dass diese Studie einen Zusammenhang zeigen kann.“ Zusammenhang zwischen zwei Dingen, kann aber Ursache und Wirkung nicht beweisen.
Die Studie unterschied auch nicht zwischen der Einnahme von raffiniertem oder unraffiniertem oder nativem Olivenöl, obwohl bekannt ist, dass Polyphenole – bioaktive Substanzen, von denen angenommen wird, dass sie die Wahrnehmung beeinflussen – zwischen diesen verschiedenen Arten variieren, sagte Caroline West Passerrello, Gemeindekoordinatorin und Ausbilderin im Ernährungsberaterprogramm der University of Pittsburgh School of Health and Rehabilitation Sciences.
Um das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern und gezielt Krankheiten vorzubeugen, empfiehlt Passerrello, den Anteil gesättigter Fette, die bei Raumtemperatur fest sind, zu begrenzen und häufiger Olivenöl und andere ungesättigte Fette, die bei Raumtemperatur flüssig sind, in die Ernährung aufzunehmen.
„Ich betrachte dies auch als ein weiteres Werkzeug in einem riesigen Werkzeugkasten für das Streben nach allgemeiner Gesundheit, Wohlbefinden und Langlebigkeit“, sagte Passerrello, Sprecherin der American Academy of Nutrition and Dietetics, über die neue Forschung.
Die Studie „ist eine gute Nachricht für diejenigen von uns, die Olivenöl genießen“, sagte Thomas Laudate, klinischer Neuropsychologe am Tufts Medical Center in Boston.
Darüber hinaus „um die kognitive Gesundheit zu maximieren und das Demenzrisiko zu verringern“, sagte Laudate, „deuten die derzeit besten wissenschaftlich fundierten Erkenntnisse darauf hin, dass wir uns auch umfassend gesund ernähren sollten, wie zum Beispiel MIND, Mittelmeer oder DASH, und uns regelmäßig körperlich betätigen, wie von empfohlen den eigenen Arzt aufsuchen und sich sozial und kognitiv engagieren.“
