Genießen Sie Barcelona, das beste Restaurant der Welt im Jahr 2024, teilt sich die Gründer mit einem anderen Stadtrestaurant derselben gastronomischen Gruppe, jedoch zu einem günstigeren Preis. Eduard Xatruch, Oriol Castro und Mateu Casañasdie Macher von Enjoy, stehen auch hinter der Speisekarte von Share, einem Restaurant, das 2022 mediterrane Küche aus Cadaqués in die Hauptstadt importierte.
Dieses Restaurant befindet sich in der Carrer València 225 im Eixample und bietet ein À-la-carte-Speiseerlebnis, das flexibler ist als ein Degustationsmenü und bei dem innovative Kochtechniken nicht außer Acht gelassen werden, die auch auf das Menü „Enjoy“ angewendet werden.
Dies ist der erste Unterschied zwischen den beiden Restaurants. Der zweite ist der Preis, bei einem durchschnittlichen Ticket von ca 50-60 Euro pro Person. 230 Euro weniger als der durchschnittliche Eintritt im Mejorar, einem Restaurant mit 3 Michelin-Sternen, dessen Menü sich auf ein Degustationsmenü der Haute Cuisine konzentriert 290 Euro.
Der dritte Unterschied besteht darin, dass wir aus diesem Grund zu „Teilen“ gekommen sind: verschiedene Gerichte als Tapas zu probieren mit unseren Begleitern. Die Speisekarte ist nicht auf das Binomial „ein Gericht, eine Person“ ausgelegt, sondern soll Ausdruck der mediterranen Seele sein.
Eduard Xatruch, Oriol Castro und Mateu Casañas trafen sich bei Ferran Adrià der Bulli und gemeinsam gründeten sie 2011 ihr erstes Restaurant: Share Cadaqués. Dies ist das Konzept, das sie ein Jahrzehnt später, im Jahr 2022, nach Barcelona importierten, wobei sich das Enjoy-Angebot bereits zu einem der besten der Welt etabliert hatte.
Jetzt liegt es an Ihnen zu entscheiden, ob Sie zu uns kommen Genießen oder Compartir die Küche dieser 3 katalanischen Köche. Share ist von Dienstag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen geöffnet.
