Der amerikanische Schriftsteller Scott Fitzgerald, Autor von Der große Gatsbysagte einen Satz, der der Nachwelt erhalten blieb: „Alles, was darüber hinausgeht, ist schlecht, aber zu viel.“ Sekt das ist gut”. Es wäre notwendig, dem Ganzen eine gewisse Nuancierung zu verleihen, denn die Dinge müssen in ihrem richtigen Maß genossen werden, aber es ist klar, dass der Frühling eine gute Zeit ist, um eine Flasche davon zu entkorken Sekt – natürlich immer aus der Champagne in Frankreich – und stoßen Sie auf die schönen Zeiten an. Wir haben eine Auswahl getroffen Champagner einer der besten französischen Häuser. Neue Jahrgänge, die wir probiert haben, einige Klassiker und Flaschen, die wir probieren möchten. Hier eine Auswahl von Champagner um auf den Frühling anzustoßen.
Fünf Champagner Kategorie, um auf den Frühling anzustoßen
La Grande Année 2015, Bollinger
Sie verteidigen, dass Maison Bollinger eines der wenigen Häuser ist, das seine großartigen Weine weiterhin in Eichenfässern vinifiziert. Die Grand Année 2015 ist eine davon. Warum haben wir es ausgewählt? Darüber hinaus haben wir es aus diesem Grund getestet: „2015 bringt mehr von der Seele eines Bollingers zum Ausdruck.“ Millésimé als jedes andere Jahr. Er ist opulenter und kraftvoller und unterstreicht den Pinot Noir. Das Sekt, verfeinert durch die Reifung im Holzfass, offenbart die Charakteristika eines außergewöhnlichen Jahres“, erklärt Denis Bunner,
Kellermeister. In der Verkostungsnotiz heißt es, dass sein Geschmack an Mirabellenmarmelade erinnert, etwas Besonderes. 2015 war ein großartiges Jahr, wie könnte man besser auf 2014 anstoßen? Sekt Also.
Brut Millésime 2015, Laurent Perrier
„Nur in außergewöhnlichen Jahrgängen und aus Grand Crus von Chardonnay von der Côte des Blancs und Pinot Noir von Montagne de Reims hergestellt, Dies ist eines der Juwelen der Geschichte Haus«erklären sie aus Bodeboca. A Sekt Hervorragend zum Anstoßen auf den Frühling, da er Noten von kandierter Zitrone und Geißblatt aufweist. Er ist elegant und cremig. Und da uns der Jahrgang 2015 gefällt, ist dieser Champagner von Laurent Perrier genau das Richtige. Es ist klar, dass es ein gutes Jahr für Schaumweine war. Es war ein Jahr mit extremem Wetter, was den Weinbergen gut tat. „Der kühle und trockene Monat September ließ die Trauben perfekt reifen.“
Jahrgang 2013, Dom Perignon
Auch 2013 war ein besonderes Jahr, weshalb wir uns für den Vintage 2013 von Dom Pérignon entschieden haben. So sprechen sie Haus des: „Das Weinjahr 2013 war eine willkommene Rückbesinnung auf die glorreiche Vergangenheit der Spätlese.“ Nach einem kalten und nassen Winter war der Frühling grau, recht kühl und extrem regnerisch. „Der heiße, trockene Sommer war der sonnigste seit Beginn der Aufzeichnungen in der Champagne, was sich besonders positiv auf die Qualität der Trauben auswirkte.“ So entsteht es Das Sekt Säure, dass man in der Nase das Grün des Eukalyptus spüren kann -Gibt es einen Frühlingsduft?-, Minze und Vetiver, das Orange-Gelb von Mirabelle, Aprikose und Orangenblüte – ein weiterer Duft des Frühlings -, das Braun von Pfeffer, Kardamomstangen und Lakritze.
Blanc de Blancs, Ruinart
Die Experten sagen es: Es ist eines der Champagner Die meisten Klassiker der Haus Ruinart. Eine dieser Flaschen, die nie versagt. Er wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt und hat eine aromatische Kraft, die wir für ideal zum Trinken im Frühling halten. «Wunderbar knackiger, sauberer Abgang mit einem Hauch Honig», verteidigen Sie sich vor spezialisierten Orten Sekt. Manchmal reicht es aus, eine zu wählen Sekt Das versagt immer.
Grand Brut, Perrier-Jouët
Noch einer auf der Liste Champagner um auf den Frühling anzustoßen. “A Sekt ohne Jahrgang, Coupage aus Chardonnay aus der Côte des Blancs, Pinot Meunier aus dem Marne-Tal und Pinot Noir aus dem Reims-Gebirge, elegant, leicht und von großer Finesse, Zeuge des Bemerkenswerten Savoir-faire „Von diesem großen Haus erworben, seit es 1854 den ersten Brut-Champagner der Geschichte herstellte“, erklären die Experten. A Sekt perfekt für den Frühling und im gleichen Stil wie der Vorgänger, ein Klassiker unter den Klassikern der Champagne.
