Lebkuchen und Dulce de Leche-Kekse sind eine köstliche Kombination, die niemanden gleichgültig lässt. Diese Kekse können Sie zu jeder Tageszeit genießen, ob als Dessert, Snack oder einfach als süße Leckerei. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie hausgemachte Ingwer- und Dulce de Leche-Kekse zubereiten, die einfach zuzubereiten sind und einen unwiderstehlichen Geschmack haben.
Dulce de Leche zu Hause
Die Dulce de Leche ist eine sehr beliebte Zutat beim Backen zu Hause. Sein süßer und cremiger Geschmack macht es zur perfekten Wahl für Ihre Lieblingsdesserts. Sie können damit Kuchen füllen, Cupcakes dekorieren, mit Eis mischen oder es einfach alleine mit ein paar Keksen genießen.
Eines der klassischsten Rezepte, die Sie mit Dulce de Leche zubereiten können, ist Dulce de Leche-Kuchen. Backen Sie einfach einen Biskuitkuchen und füllen Sie ihn mit reichlich Dulce de Leche, bedecken Sie dann den gesamten Kuchen mit mehr Dulce de Leche und dekorieren Sie ihn mit Nüssen oder Kokosraspeln.
Wenn Sie etwas Frischeres bevorzugen, Sie können hausgemachtes Dulce de Leche-Eis zubereiten. Mischen Sie Milch, Sahne, Zucker und Dulce de Leche, frieren Sie die Mischung dann ein und genießen Sie ein cremiges und süßes Eis.
Zutaten:
- 200 g zimmerwarme Butter
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Dulce de Leche
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
- eine Prise Salz
- Dulce de Leche zum Füllen
Anweisungen:
- In einer großen Schüssel, Die Butter mit dem braunen Zucker schlagen bis es cremig und glatt ist.
- Ei, Dulce de Leche und Vanilleessenz hinzufügen.und schlagen, bis alles gut integriert ist.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt, Nelken und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten gut vermischen.
- Die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben und rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Teig mit einem Nudelholz ausdehnen Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. einen halben Zentimeter dick ausbacken.
- Schneiden Sie die Kekse mit einem Ausstecher aus geformt wie ein Herz, ein Stern oder was auch immer Sie bevorzugen.
- Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und 10-12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie füllen.
- Um die Kekse zu füllen, Geben Sie einen Teelöffel Dulce de Leche in die Mitte eines Kekses und bedecken Sie ihn mit einem weiteren Keks.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Keksen.
Nährwert-Information: 200 kcal für einen 50-Gramm-Keks
Art der Küche: Mittelmeer
Art der Nahrung: Hausgemachte Süßigkeiten
Und fertig! Jetzt haben Sie köstliche Lebkuchen und Dulce de Leche-Kekse zum Genießen. Diese Kekse eignen sich perfekt zum Teilen als Snack mit Freunden oder um sich zu jeder Tageszeit eine süße Leckerei zu gönnen. Bereiten Sie sie zu und überraschen Sie alle mit ihrem einzigartigen und köstlichen Geschmack!
