Das neue Gutachten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit erklärt, dass das Verfahren verbessert werden kann, da kleine Wiederkäuer starke Schmerzen und Angst verspüren können, wenn sie nicht wirksam betäubt werden.
Bild: EFSA.
Wenn sie nicht wirksam betäubt werden, können kleine Wiederkäuer wie Schafe und Ziegen beim Schlachten starke Schmerzen und Angst verspüren. Dieses Verfahren kann verbessert werden, um Schmerzen und Angst zu reduzieren, heißt es in der neuesten Stellungnahme der EFSA, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit, zum Tierschutz.
Außerhalb von Schlachthöfen dürfen Tiere zu anderen Zwecken als dem menschlichen Verzehr geschlachtet werden, wenn sie beispielsweise unproduktiv, verletzt oder unheilbar krank sind. Sie können auch in großem Umfang zur Seuchenbekämpfung oder zum Katastrophenmanagement getötet werden. In der ersten Phase des Prozesses werden die Tiere behandelt und zum Schlachtort transportiert, in der zweiten Phase werden sie fixiert und geschlachtet.
„Unsere Experten stellten fest, dass beide Schritte zu Tierschutzproblemen führen können, und betonten die Notwendigkeit, Tiere ausreichend zu betäuben, damit sie nicht wieder das Bewusstsein erlangen, bevor sie getötet werden. Sie gaben außerdem eine Reihe von Empfehlungen für die korrekte Anwendung von Schlachtmethoden ab, um Schmerzen und Angst zu minimieren.“ „, erklären sie von der EFSA.
Die neue Stellungnahme der EFSA, die hier verfügbar ist, folgt früheren Empfehlungen von Tierärzten und Tiergesundheitsexperten zur Schlachtung kleiner Wiederkäuer für den menschlichen Verzehr, die im Jahr 2021 veröffentlicht wurden. Neue Ratschläge zum Wohlergehen von Pferden werden voraussichtlich zum Zeitpunkt der Tötung Ende 2024 vorliegen .
Die Arbeit der EFSA wird in die laufende Überprüfung der EU-Verordnung zum Schutz von Tieren zum Zeitpunkt der Schlachtung einfließen.
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