Das EEAOC führte die erste Probenahme vor der Ernte durch. Die Pol%-Zuckerrohrwerte sind niedriger als die von 2023.
Zwischen dem 8. und 10. April führten technische Mitarbeiter der Abteilung Zuckerrohr (Unterprogramme Verbesserung und Agronomie) der Agroindustriellen Versuchsstation Obispo Colombres (Eeaoc) die erste Probenahme vor der Ernte für das laufende Jahr durch, um den Reifestatus der Zuckerrohrfelder zu ermitteln von Tucumán vor Beginn der Ernte.
An verschiedenen repräsentativen Standorten des Zuckerrohranbaugebiets wurden die Zuckergehalte der drei in Tucumán angebauten Hauptsorten bestimmt. Bewertet wurden Zuckerrohrfelder unterschiedlichen Produktivitätsniveaus und Alters junger Soca-Canes (Soca 1 und 2) der kommerziellen Sorten: LCP 85-384, TUC 03-12 und TUC 95-10. Insgesamt wurden 27 Standorte beprobt und in drei geografische Gebiete der Provinz eingeteilt: Nordosten, Zentrum und Süden.
Zufällig entnommene Proben wurden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte geschält, ordnungsgemäß zugeschnitten und verarbeitet. Das Mahlen dieser wurde in der Versuchsmühle (60 % Extraktionskapazität) der chemischen Abteilung für agroindustrielle Produkte der EEAOC durchgeführt; und die Werte für Pol % Zuckerrohr und Reinheit % des Safts wurden ermittelt. Sie werden nicht in Werksleistungswerten ausgedrückt, da diese von der industriellen Effizienz der einzelnen Mühlen abhängen.
In der Studie werden die Saccharingehalte an verschiedenen Orten berücksichtigt.
Tabelle 1 zeigt die dabei ermittelten Indikatoren für den Reifezustand der Zuckerrohrfelder, gruppiert in drei geografische Zonen, die die 27 Standorte umfassen.
In derselben Tabelle wird im Allgemeinen festgestellt, dass die Zuckerrohrfelder zum Zeitpunkt der Probenahme eine normale Reifeentwicklung aufweisen. Die zentralen und südlichen Regionen weisen etwas höhere Reifegrade auf als die in der nordöstlichen Region des Zuckerrohrgebiets beobachteten, sowohl bei Pol % Zuckerrohr als auch bei Reinheit %.
Am Ende der Tabelle wird der allgemeine Durchschnitt aller bewerteten Standorte für Pol% Zuckerrohr und Reinheit% des bei dieser ersten Probenahme 2024 gewonnenen Saftes dargestellt.
Es ist wichtig zu beachten, dass die in dieser Kampagne beobachteten Pol%-Werte an Zuckerrohr etwas niedriger waren als die in der Kampagne 2023 (11,31 %).
In die Studie werden auch die Saccharingehalte der verschiedenen Sorten einbezogen.
Tabelle 2 zeigt die Aufzeichnungen zu Pol % Zuckerrohr und Reinheit % der Säfte der drei Sorten mit der größten kommerziellen Verbreitung im Zuckerrohrgebiet von Tucumán.
Es wurde beobachtet, dass die Sorte TUC 95-10 im Vergleich zu LCP 85-384 und TUC 03-12 höhere Werte für Pol% Zuckerrohr und Reinheit% aufwies, entsprechend den typischen Reifungsmodalitäten jeder Sorte.
Abschließend kann festgestellt werden, dass die Zuckerrohrfelder in Tucumán im Allgemeinen eine normale Entwicklung aufweisen und die Produktionsqualitätswerte zum Zeitpunkt der Probenahme etwas niedriger sind als die der vorherigen Kampagne.
Die Qualitätswerte der Zuckerrohrfelder an verschiedenen Standorten variieren aufgrund der Unterschiede zwischen Sorten, Merkmalen und edaphischen Bedingungen, Produktionsniveaus und der Art der agronomischen Bewirtschaftung, da sich das Zuckerrohr noch im Reifungsprozess befindet. .
