Sie heißen Rosinen bzwRosinen”. Dabei handelt es sich um getrocknete Weintrauben, die roh verzehrt oder in Gerichten, Kuchen und Gebäck verwendet werden können sie können haben Vorteile für die menschliche Gesundheit.
Es stammt ursprünglich aus Naher Osten und wurde dann dorthin gebracht Europa, wo es bei Griechen und Römern verbreitet wurde. Sie wurden als „Währung“ des Tauschs, als Preise bei Sportveranstaltungen und zur Behandlung von Krankheiten verwendet, z Lebensmittelvergiftung.
A Überprüfung wissenschaftlicher Studien durchgeführt von Forschern aus Spanien Und Chili ergab, dass der tägliche Verzehr von Rosinen für Menschen von Vorteil sein kann. Sie haben es in der Zeitschrift veröffentlicht Nährstoffe.
„Der Verzehr von Rosinen könnte sich auch positiv auf die Dickdarmfunktion auswirken, und ihr präbiotischer Gehalt scheint die Darmfunktion zu beeinflussen Darmmikroben“, betonten die Forscher des Universität Barcelona und das Carlos III Gesundheitsinstitut von Spanien und der Universität Concepción in Chili.
Studien an Zelllinien und Tiermodellen haben interessante Ergebnisse in Bezug auf Krankheiten gezeigt, wie z Krebs und das Alzheimeraber – so betonten sie – sollten Studien mit menschlichen Freiwilligen durchgeführt werden, um die Ergebnisse zu bestätigen.
Heutzutage sind Rosinen in den meisten Supermärkten und Reformhäusern erhältlich. Der Dehydrierungsprozess kann auf unterschiedliche Weise erfolgen. Im Naturzustand werden sie in der Sonne getrocknet und haben eine dunkle Farbe. Es dauert etwa 3 Wochen, bis sie vollständig getrocknet sind. Dies kann auch in einem privaten oder gewerblichen Dörrgerät erfolgen.
Getrocknete oder dehydrierte Früchte wie Rosinen sind eine gesunde Option als Süßigkeitenersatz. Denn es verbessert unter anderem die Magen-Darm-Gesundheit.
Da Rosinen eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe sind, erleichtern sie die Verdauung und lindern Magenprobleme. Sie enthalten auch Weinsäure. Untersuchungen zeigen, dass diese Verbindung Entzündungen reduzieren, die Darmfunktion verbessern und die Darmbakterien ausgleichen kann.
Sein Verzehr könnte auch die Mundgesundheit verbessern. Einige seiner Nährstoffe sind Oleanolsäure und Linolsäure, die möglicherweise antibakterielle Eigenschaften haben. Studien haben ergeben, dass dieser Effekt die Plaquebildung von Bakterien im Mund einschränken kann.
- Fördern Sie die Knochen- und Darmgesundheit
- Sie helfen, das optimale Gewicht zu kontrollieren, indem sie für ein Sättigungsgefühl sorgen
- Sie liefern Antioxidantien, die Zellschäden verhindern
- Sie sind eine gute Eisenquelle und helfen, Anämie vorzubeugen
- Da es Ballaststoffe und Antioxidantien enthält, fördert es eine gute Herz-Kreislauf-Gesundheit
Pro 100 Gramm Rosinen sind 1,8 Gramm Protein, 0,7 Gramm Lipide, 6,1 Gramm Ballaststoffe, 12 Mikrogramm Carotine, 880 Milligramm Kalium und 49 Milligramm Kalzium enthalten. Außerdem sind 43 Milligramm Magnesium und 2,4 Milligramm Eisen enthalten.
Alle 100 Gramm Rosinen enthalten 59 Gramm Zucker.
Ein 50-Gramm-Löffel Rosinen enthält 147 Kalorien.
In der von Wissenschaftlern aus Spanien veröffentlichten Studie wird empfohlen, eine Portion von 80-90 Gramm Rosinen (eine halbe Tasse) in die tägliche Ernährung aufzunehmen, weil „dies sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken kann“.
Menschen, die an einem bestimmten Tag nur eine Achtel Tasse Nüsse, wie zum Beispiel Rosinen, essen, scheinen insgesamt eine bessere Ernährung zu haben als Menschen, die keine Nüsse essen. Daher kann man mit Recht sagen, dass es in Ordnung ist, jeden Tag Rosinen zu essen, schrieb Arzt Jabeen Begum in WebMD.
Rosinen gelten für die meisten Menschen als sicher. Dank ihres mäßig niedrigen glykämischen Index können sie auch von Diabetikern in kleinen Portionen verzehrt werden. Allerdings sollten Sie vorher Ihren Arzt konsultieren.
Die aufgenommene Menge sollte beachtet werden, denn zu viele Rosinen können jedem Probleme bereiten und sogar zu einer ungewollten Gewichtszunahme führen.
