Geschrieben in KÜCHE Er 16.06.2024 · 01:00 Uhr
Zutaten für eine mittelgroße Platte:
- 400 g Dulce de Leche (für Konditoren viel besser)
- 400 g Vollkorn-Frischkäse
- 750 g Schokoladenkekse
- Zubereiteter Kaffee, kalt, zum Einweichen der Kekse
- 3 Schokoriegel für eine Tasse
- 1 Teelöffel. Butter oder neutrales Öl
- 50 g Walnüsse
Beginnen Sie mit dem Schlagen der Dulce de Leche und fügen Sie, wenn sie eine hellere Farbe hat, den Frischkäse hinzu. Am tiefsten Punkt des Mixers schlagen, so dass die Mischung nach und nach zusammenkommt, dabei die Mischung von Zeit zu Zeit mit einem Spatel bewegen.
Jeden Keks in Kaffee einweichen und auf einen Teller legen, sodass eine Schicht entsteht. Eine Schicht Dulce de Leche-Creme auflegen. Eine weitere Schicht angefeuchteter Kekse und so weiter, viermal.
1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. (Sie können es für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen und dann in den Kühlschrank stellen).
Wenn Sie fast bereit sind, sie aus dem Kühlschrank zu nehmen, schmelzen Sie die Schokolade mit dem Öl in der Mikrowelle, kochen Sie sie 30 Sekunden lang im Backmodus (60 %), geben Sie die Butter oder das Öl hinzu und rühren Sie gut um. Es sollte ein flüssiges Schokoladenbad vorhanden sein.
Die Chocotorta mit Fäden bestreichen, mit gehackten Walnüssen bestreuen und servieren.
