Bucaramanga
Das Sekretariat von Gesundheit und Umwelt von Bucaramanga führte Inspektions-, Überwachungs- und Kontrollmaßnahmen auf Marktplätzen und Verkaufsstellen durch Fleischprodukte, mit dem Ziel, den Verarbeitungsprozess und die Herkunft der Lebensmittel zu kennen und ob dies eine Handlung für den menschlichen Verzehr ist.
Der Gesundheitsministerin von Bucaramanga, Claudia Amaya, berichtete, dass das Ziel dieser Operationen darin besteht, die Bewohner dieser Hauptstadt vor Risiken zu schützen hygienisch und hygienisch, dass sie verlassen können, wenn die gesetzlich vorgeschriebene ordnungsgemäße Handhabung nicht erfolgt für diese Fleischprodukte.
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„Der Lebensmittelkonzern macht einen Anfall 90 Kilo Ziegenfleisch auf der Plaza Guarín, da die Herkunft nicht nachgewiesen werden konnte, nicht wegen des schlechten Zustands, sondern weil es keine Rückverfolgbarkeit der Herkunft des Fleisches ermöglichte; einmal Die Beschlagnahme führt zur endgültigen Vernichtung“, sagte der Beamte.
Diese Maßnahme wurde in Übereinstimmung mit dem Dekret durchgeführt 1500 von 2007, Artikel 36, Absatz 3, des Ministeriums für Sozialschutz, der Folgendes betont:
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„Erwerbe Fleisch, essbare Fleischprodukte und Fleischderivate von Lieferanten, die bei der Gesundheitsbehörde zugelassen und registriert sind kompetent und Liefern Sie das Produkt an die geregelte Temperatur, Transport in Fahrzeugen die den Unterhalt garantieren.“
Er bekräftigte, dass der Betrieb die Rückverfolgbarkeit des Fleischprodukts innerhalb seines geplanten Betriebes nicht nachweisen könne vermarktet werden, hat der für den Verkauf Verantwortliche nicht nachgewiesen die Herkunft des autorisierten Lieferanten oder der Verarbeitungsanlage, aus der das Fleisch stammt, es gab jedoch keine Hinweise auf schlechten Zustand, Verfallsdatum oder Lebensmittelfäule.
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Der Sekretär von Grüße Claudia Amaya, forderte die Eigentümer und Verwalter von Betrieben auf, die Hygienemaßnahmen zu verstärken die Geschäfte finden und die Einhaltung des Dekrets 1500 von 2007 sicherstellen, Außerdem garantieren wir Lagerbedingungen, Standorte und Temperaturkontrolle für die Produkte.
Auch Gemeinden werden zur Meldung aufgefordert jede Unregelmäßigkeit, die dazu führt bis hin zur Vermarktung von Lebensmitteln oder Mahlzeiten durch Sichere Leitung 316 7777 105.
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