Inmitten der Ernährungsunsicherheit der Kubaner, die von internationalen Organisationen anerkannt und angeprangert wurde, Der renommierte britische Koch Gordon Ramsay reiste auf die Insel, um eine Folge seines Programms zu drehen Gordon Ramsay: Unchartedproduziert von National Geographicdas über seinen Instagram-Account berichtete, dass das audiovisuelle Werk am 16. Juni auf den Streaming-Plattformen Disney+ und Hulu verfügbar sein wird.
Das Fachmedium Fernsehen jeden Tag stellte fest, dass Ramsay unter dem Namen „Secret Flavours of Cuba“ in Begleitung des kubanischen Küchenchefs Luis Ramón Batlle „Taucht ein in die lebendige kulinarische Szene Kubas, wo er die reichen Aromen der Insel und den lokalen Einfallsreichtum erkundet.“ohne den umfassenden Zusammenbruch der Gesellschaft, die Nahrungsmittelknappheit und die wachsenden Probleme im täglichen Leben der Insel zu berücksichtigen.
In diesem Kapitel erkundet Chefkoch Ramsay belieferte Märkte, die im Gegensatz zur Realität des Landes stehen, sucht nach frischen Zutaten, trinkt Kokosnusswasser und reist in einem Almendrón, „um die leckeren Geheimnisse zu entdecken, die die kubanische Küche ausmachen“.
Chefkoch Ramsay, der im Laufe seiner Karriere mit 17 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, von denen er heute sieben trägt, reiste in ein Land, in dem laut dem neuesten Bericht des Observatory Cuban Human Rights Council (OCDH) über den Stand der sozialen Rechte in Kuba ), 88 % der kubanischen Bevölkerung leben in extremer Armut, unter Berücksichtigung Ihres angegebenen Einkommens.
Ramsay, bekannt für die Moderation von Fernsehkochshows wie Höllenküche, Das F-Wort, Albträume in der Küche und die amerikanische Version von Meisterkochwurde vom kubanischen Koch Heyluis Pérez kritisiert, der auf seinem Facebook-Profil schrieb: „Ich denke, dass ein ganzes Volk und insbesondere die kubanischen Köche sich auf die Suche nach einem Leben in einem anderen Land gemacht haben, denn in dem Land, in dem man geboren wurde.“ ist für den Kommunismus unmöglich. Warum machen Sie sich (…) über das kubanische Volk lustig?“
Dutzende Kubaner äußerten sich ebenfalls zu der Ankündigung National Geographic Auf Instagram. Einer der Internetnutzer schrieb: „Stellen Sie sicher, dass Sie den Klang des Hungers und der Unterdrückung des kubanischen Volkes hören. „Die gleichen Menschen, die seit mehr als 60 Jahren von der längsten Diktatur der Hemisphäre unterdrückt und mit Füßen getreten werden.“
„Was für eine Enttäuschung zu sehen, dass jemand wie Gordon Ramsay, den ich als Kind bewunderte, dabei hilft, eine kommunistische Diktatur zu vertuschen, in der es derzeit mehr als 1.000 politische Gefangene gibt.“ Die meisten Menschen, die derzeit in Kuba leben, haben nie Zugang zu dem Essen, das auf diesem Tisch serviert wird, und werden es wahrscheinlich auch nie haben. „Was für eine Schande“, schrieb ein anderer Benutzer.
Letzte Woche haben das OCDH und das Food Monitor Program davor gewarnt Die Kinderarmut in Kuba könnte größer sein als das, was kürzlich von angegeben wurde UNICEFdie die Insel zum ersten Mal in ihren Bericht über Ernährungsdefizite bei Kindern einbezog und darauf hinwies, dass 9 % der Mädchen und Jungen auf der Insel unter ernsthafter Ernährungsarmut leiden.
Im April äußerten die Interamerikanische Kommission für Menschenrechte (IACHR) und das Büro des Sonderberichterstatters für wirtschaftliche, soziale, kulturelle und ökologische Rechte (REDESCA) ihre Meinung Sorge angesichts der zunehmenden Ernährungsunsicherheit in Kuba.
„Bestimmte Personengruppen wie ältere Menschen, schwangere Frauen, Mädchen, Jungen und Jugendliche sowie Menschen mit chronischen Krankheiten sind von dieser Situation überproportional betroffen, was schwerwiegende Auswirkungen auf ihre Lebensbedingungen hat“, betonten sie.
Das Food Monitor-Programm war der Ansicht, dass Nährstoffmangel, mangelnde Lebensmittelsicherheit sowie der mit Ernährungsunsicherheit verbundene Stress „eine Tatsache sind, die sich abzeichnet“. negative Folgen für die Gesundheit der Kubaner“.
