Manjarrés ist eine der kleinsten Städte in der gesamten Region Nájera. Auf halbem Weg zwischen Tal und Bergen gelegen, genießen die etwas mehr als hundert Nachbarn die Freude und Gesellschaft, die der enge Kontakt miteinander mit sich bringt. … Hier bittet die Person, die an Ihre Tür klopft, Sie nicht nur darum, ein Paket abzuholen oder keinen Lärm zu machen, sondern tut dies in der Regel auch, um Ihnen etwas anzubieten. Zu dieser Jahreszeit zum Beispiel Kirschen aus dem Obstgarten.
Dieser Harmonie folgend ist vor ein paar Tagen ein Hauch frischer Luft in die Stadt gekommen, der vor allem im Sommer Spannung und Neuheit verspricht. Das ist Nora Alicia, eine Kolumbianerin aus Tricio, die die Manjarrés-Bar gemietet hat und ihren Cali-Rhythmus in die Kleinstadt bringen will.
„Gastfreundschaft ist meine Leidenschaft, ich hatte früher ein Lokal in Logroño, aber in dieser Zeit meines Lebens bevorzuge ich die Ruhe hier“, sagt sie. Es war seine Tochter, die herausfand, dass die Manjarrés-Bar zu vermieten war, und sie überlegte nicht lange. „Der Einzige, der mir Probleme bereitet, ist mein Mann, der sagt, er müsse alle Besorgungen für mich erledigen“, sagt Nora mit einem Lächeln im Gesicht.
ruhiger Rhythmus
„Gastfreundschaft ist meine Leidenschaft, früher hatte ich eine Wohnung in Logroño, aber jetzt bevorzuge ich das Dorfleben.“
neuartiges Essen
«Sancocho, Tamales, Cholado… das sind einige der Spezialitäten, die ich anbieten werde»
Der mit dem Stadtrat vereinbarte Vertrag hat derzeit eine Laufzeit von einem Jahr und könnte je nach Verlauf noch bis zu drei weitere Jahre laufen. In diesen ersten Tagen der Eröffnung mischen sich die Klempner und Lieferleute, die durch das Gelände gehen und alles bereitlegen, unter die Kunden von Manjarrés. „Bisher sind es hauptsächlich Cafés, aber wenn die Tage vergehen und alles in Ordnung ist, habe ich vor, Mittag- und Abendessen anzubieten, die das Beste aus der spanischen und kolumbianischen Küche mischen“, sagt er begeistert.
Seine Ankunft in Manjarrés verspricht frischen Wind für das Establishment im Besonderen und die Stadt im Allgemeinen. Der Hauptvorteil besteht darin, dass die Atmosphäre sehr eng ist, da die Räumlichkeiten auf einem kleinen Platz abgeschieden sind. „Ich kann mir schon vorstellen, was wir diesen Sommer hier im Cumbia-Rhythmus machen werden“, scherzt eine junge Anwohnerin mit ihr.
In den kommenden Zeiten können die Einwohner von Manjarrés alle kolumbianischen Köstlichkeiten genießen. „Sancocho, Tamales, Cholado … das sind meine Spezialitäten“, erklärt Nora. Während er redet, stellt er sich vor, wo er die neue Dekoration anbringen wird, um dem Ort ein eher karibisches Aussehen zu verleihen. „Ich freue mich sehr über diese neue Etappe“, schließt sie.
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